Mumien-Hotdogs mit Krautsalat
Als Mumien in Blätterteig gewickelte Würstchen, serviert mit einem Kohl-Karotten-Salat mit Joghurt.
Aktive Zeit25 Min.
Garen20 Min.
Gesamt45 Min.
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Zutaten
- 200 g Karotten
- 500 g Weißkohl
- 150 g Naturjoghurt
- 8 gegarte Würstchen nach Frankfurter Art
- 20 ml Zitronensaft
- 30 g Senf
- 460 g Blätterteig mit ausschließlich Butter als Fett
- 3 g Salz
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Teig in 1 cm breite Streifen schneiden und um die Würstchen wickeln, dabei eine Öffnung für das Gesicht lassen.
8 gegarte Würstchen nach Frankfurter Art460 g Blätterteig mit ausschließlich Butter als Fett- Backofen
- Backblech
- Messer
20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Würstchen gut durcherhitzt sind.
- Backofen
- Backblech
Während die Mumien backen, den Kohl waschen und die Karotten schälen. Den Kohl in feine Streifen schneiden und die Karotten raspeln. Joghurt, Zitronensaft, Salz und 20 g Senf vermischen; das Gemüse damit anmachen.
200 g Karotten500 g Weißkohl150 g Naturjoghurt20 ml Zitronensaft30 g Senf3 g Salz- Schüssel
- Reibe
Mit den übrigen 10 g Senf auf jedes Würstchen zwei Punkte als Augen setzen. Pro Person zwei Mumien mit dem Salat servieren.
- Teller
Allergene
- Gluten
- Milch
- Senf
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration