Empanadillas momia de manzana
Empanadillas de hojaldre con manzana y canela, cubiertas de vendas de masa y ojos de pasas.
Tiempo activo35 min
Cocción35 min
Total1 h 45 minReposo : 30 min
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Ingredientes
- 600 g manzanas
- 1 huevo
- 2 g canela
- 50 ml agua
- 460 g masa de hojaldre elaborada exclusivamente con mantequilla
- 16 pasas
- 50 g azúcar
Preparación
Pelar y descorazonar las manzanas. Cortarla en dados pequeños. Cocinar con el agua, el azúcar y la canela 10 minutos. Dejar entibiar unos 15 minutos. Precalentar el horno a 190 °C.
600 g manzanas2 g canela50 ml agua50 g azúcar- cacerola
- horno
- cuchillo
Cortar 8 rectángulos de masa y reservar los recortes en tiras. Colocar las manzanas en el centro, levantar los bordes y cruzar las tiras sobre el relleno. Colocar dos pasas para los ojos y batir el huevo en un cuenco antes de pincelar la masa.
1 huevo460 g masa de hojaldre elaborada exclusivamente con mantequilla16 pasas- cuchillo
- pincel
- bandeja
- cuenco
Hornear 25 minutos, hasta que la masa esté dorada, y dejar entibiar 15 minutos.
- horno
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA