Pimientos zombis con arroz y remolacha
Pimientos tallados rellenos de arroz rojo con remolacha y queso fundido.
Tiempo activo25 min
Cocción1 h
Total1 h 15 minReposo : 5 min
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Ingredientes
- 1 remolacha cruda
- 2 cebollas
- 4 pimientos rojos
- 50 g de cheddar blanco
- 50 g de mozzarella
- 2 cdtas. de hierbas secas variadas
- 15 ml de aceite de oliva
- ¼ cdta. de pimienta negra molida
- 200 g de arroz basmati crudo
- 15 ml de salsa Worcestershire
Preparación
Cocer el arroz según el envase y escurrir. Precalentar el horno a 180 °C. Lavar los pimientos, quitar tapas y semillas y tallar caras. Pelar y picar las cebollas. Pelar y rallar la remolacha.
1 remolacha cruda2 cebollas4 pimientos rojos200 g de arroz basmati crudo- cacerola
- colador
- horno
- cuchillo
- tabla
- rallador
Cocinar la cebolla en el aceite 5 minutos. Fuera del fuego, mezclar con el arroz cocido, la remolacha, los quesos rallados, la salsa Worcestershire, las hierbas y la pimienta.
50 g de cheddar blanco50 g de mozzarella2 cdtas. de hierbas secas variadas15 ml de aceite de oliva¼ cdta. de pimienta negra molida15 ml de salsa Worcestershire- sartén
- cuchara
- rallador
Rellenar los pimientos y colocar las tapas. Poner en una fuente. Hornear 45 minutos hasta que estén tiernos y bien calientes.
- fuente de horno
- horno
Dejar templar 5 minutos.
Alérgenos
- Pescado
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA