Sud-africaine
Geelrys — riz jaune aux raisins
Riz au curcuma, à la cannelle et à la cardamome, enrichi de raisins et de beurre.
Moins de 30 minutes actives
Des recettes demandant moins de 30 minutes de préparation active. Le temps total peut inclure de la cuisson ou du repos supplémentaires.
Cuisine sud-africaine
Des recettes de cuisine sud-africaine à découvrir et à cuisiner selon vos envies.
Vetkoek — petits pains frits au lait
Petits pains à la levure chimique, dorés à la poêle et servis chauds.
Cuisine tunisienne
Des recettes de cuisine tunisienne à découvrir et à cuisiner selon vos envies.
- Tunisienne
Ajlouk de courgettes
Une purée de courgettes et de poivron rouge, assaisonnée d’ail, de citron et de harissa.
- Tunisienne
Omek houria aux œufs durs
Des carottes vapeur grossièrement écrasées, au vinaigre, au cumin et à la harissa, garnies d’œufs durs.
Cuisine autrichienne
Des recettes de cuisine autrichienne à découvrir et à cuisiner selon vos envies.
- Autrichienne
Steirisches Wurzelfleisch — porc poché aux légumes racines
De l’échine de porc pochée avec du carvi, des carottes et du céleri-rave, servie au raifort.
Pour la Chandeleur
Des recettes à préparer pour la Chandeleur.
- Française
Galette complète jambon, œuf et fromage
Galettes de sarrasin garnies de jambon, d’œuf et d’emmental.
Plats et salé
Des idées à découvrir dans votre sélection.
- Plat
Bacalhau à Brás
De la morue émiettée avec oignons, pommes paille et œufs, finie au persil et aux olives noires.
Bananes au lait de coco et aux graines de tournesol
Des bananes pochées dans du lait de coco au sucre de palme, garnies de graines de tournesol à la place du sésame.
Affogato aux noix
De la glace à la vanille arrosée d’espresso chaud et parsemée de noix concassées, à la place des noisettes.
Ailes de poulet Buffalo et bâtonnets de céleri
Des ailes séchées au froid puis rôties sur grille, enrobées d'une sauce au beurre et piment, avec céleri et sauce au bleu.
Aubergines rôties au miel sans sésame
Des aubergines rôties au four puis nappées de miel et parsemées de coriandre, sans graines de sésame.
Andouillette à la crème sans moutarde ajoutée
Des andouillettes accompagnées de pommes de terre vapeur et d’une sauce aux échalotes et à la crème, sans moutarde ajoutée.
Aubergines rôties au miel et aux graines de tournesol
Des aubergines rôties au miel et à la coriandre, garnies de graines de tournesol torréfiées à la place du sésame.
Affogato sans noisettes
Un affogato sans noisettes, avec de la glace à la vanille et un espresso chaud versé au dernier moment.
Plats et salé
Des idées à découvrir dans votre sélection.
Bœuf aux oignons et à la sauce d’huîtres sans poivrons
Des lamelles de bœuf sautées aux oignons et à l’ail, nappées de sauce d’huîtres et de sauce soja noire, sans poivrons.
Bar vapeur au citron vert sans coriandre
Un bar entier cuit à la vapeur avec ail, piment et citron vert, puis arrosé de jus de citron sans ajout de coriandre.
Biscuits aux noisettes et au citron
Des biscuits au beurre et au zeste de citron, avec de la poudre de noisettes en remplacement de la poudre d’amandes.
Bananes au lait de coco sans sésame
Des bananes doucement pochées dans le lait de coco au sucre de palme, servies sans garniture de sésame.
Bœuf sauté au basilic thaï sans piment
Du bœuf saisi au wok avec de l’ail et de la sauce poisson, parfumé au basilic thaï et préparé sans piment rouge.
Bœuf sauté aux oignons sans piment
Du bœuf émincé sauté avec des oignons, de la sauce soja et une pointe de sucre roux, sans piment vert.
Bar en papillote au citron vert
Un bar entier cuit dans une grande papillote au four avec ail, piment et citron vert, puis garni de coriandre fraîche.