Kartoffel-Zucchini-Puffer aus dem Ofen mit Joghurt-Dill-Sauce
Im Ofen gebackene Puffer mit einer Sauce aus Joghurt und frischem Dill.
Aktive Zeit25 Min.
GarenNicht angegeben
Gesamt1 Std.
Zur Woche hinzufügen
Deine Woche wird geladen…
Zutaten
- 10 g Dill
- 350 g Zucchini
- 500 g Kartoffeln
- 2 Eier
- 150 g Naturjoghurt
- 40 g Weizenmehl
- 60 ml Sonnenblumenöl
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen. Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Beide Gemüse raspeln und in einem sauberen Geschirrtuch ausdrücken, um möglichst viel Wasser zu entfernen. Den Dill waschen und fein schneiden.
10 g Dill350 g Zucchini500 g Kartoffeln- Reibe
- Geschirrtuch
- Messer
Das Gemüse mit den Eiern und dem Mehl vermengen. In einer Schüssel den Joghurt mit dem Dill verrühren.
2 Eier150 g Naturjoghurt40 g Weizenmehl- Schüssel
- Löffel
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ein großes Blech mit Backpapier mit einem Drittel des Öls bestreichen. Kleine Puffer mit Abstand und 1 cm Dicke formen, mit dem restlichen Öl bestreichen. 25 bis 30 Minuten backen, zur Hälfte wenden, bis die Kartoffeln weich und die Puffer goldbraun sind. Mit Dilljoghurt servieren.
60 ml Sonnenblumenöl- Backofen
- großes Backblech
- Backpapier
- Backpinsel
- Küchenspatel
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration