Biscuits araignées au brownie et à la réglisse
Des sablés glacés au citron, surmontés d’une araignée moelleuse au chocolat et à la réglisse.
Temps actif1 h
Cuisson13 min
Total2 h 30 minRepos : 1 h
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Les ingrédients
- 2 citrons
- 100 g de beurre doux
- 150 g de farine de blé
- 1 sachet de glaçage pâtissier au chocolat noir
- 4 cuillères à soupe de jus d’orange
- 1 pincée de levure chimique
- 18 yeux en sucre
- 1 pincée de sel fin
- 50 g de sucre en poudre
- 200 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 8 petits brownies nature du commerce
- 3 rouleaux de réglisse
- 1 tube de glaçage noir
Préparation
Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Incorporez le beurre pour former une pâte. Aplatissez-la et placez-la au frais 30 min.
100 g de beurre doux150 g de farine de blé1 pincée de levure chimique1 pincée de sel fin50 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé- saladier
- batteur électrique
Préchauffez le four à 200 °C. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson sur 5 mm. Découpez des disques de 8 cm et posez-les sur une plaque. Faites cuire 13 min, jusqu’à ce que les bords blondissent. Laissez refroidir sur une grille.
- four
- plaque de cuisson
- papier cuisson
- rouleau à pâtisserie
- emporte-pièce rond de 8 cm
- grille à pâtisserie
Émiettez les brownies. Mélangez-les avec le jus d’orange pour obtenir une pâte liée. Façonnez des demi-boules à poser sur les biscuits. Faites fondre le glaçage au chocolat selon son emballage et nappez les demi-boules.
1 sachet de glaçage pâtissier au chocolat noir4 cuillères à soupe de jus d’orange8 petits brownies nature du commerce- saladier
- cuillère
- casserole
Pressez les citrons pour recueillir 30 ml de jus. Mélangez-le au sucre glace. Étalez ce glaçage sur les sablés. Dessinez des cercles de glaçage noir puis tirez-les vers l’extérieur avec une pique pour former des toiles. Posez les demi-boules dessus. Déroulez et découpez la réglisse pour former les pattes. Ajoutez les yeux en sucre et laissez sécher le glaçage.
2 citrons18 yeux en sucre200 g de sucre glace3 rouleaux de réglisse1 tube de glaçage noir- saladier
- presse-agrumes
- cuillère
- pique en bois
- couteau
Allergènes
- Gluten
- Lait
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA