Mit Quinoa gefüllte Paprika
Paprika mit Quinoa, Zucchini, Tomaten und Feta gefüllt.
Aktive Zeit30 Min.
Garen1 Std.
Gesamt1 Std. 15 Min.
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Zutaten
- 150 g Zucchini
- 4 Paprika
- 150 g Tomaten
- 100 g Feta
- 15 ml Olivenöl
- 150 g rohe Quinoa
Zubereitung
Die Quinoa abspülen und nach Packungsangabe etwa 15 Minuten kochen, anschließend abgießen.
150 g rohe Quinoa- Kochtopf
- Sieb
Während die Quinoa kocht, den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Paprika waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Zucchini und Tomaten waschen und würfeln.
150 g Zucchini4 Paprika150 g Tomaten- Backofen
- Messer
Während die Quinoa fertig gart, Zucchini und Tomaten 8 Minuten in Öl anbraten. Anschließend mit der abgetropften Quinoa und dem zerbröselten Feta vermischen.
100 g Feta15 ml Olivenöl- Pfanne
- Pfannenwender
- Schüssel
Die Paprikahälften mit der Füllung füllen und in eine Form setzen. 30 bis 35 Minuten backen, bis die Paprika weich sind.
- ofenfeste Form
- Backofen
Allergene
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration