Zombie-Paprika mit Rote-Bete-Reis
Geschnitzte Paprika mit rotem Rote-Bete-Reis und geschmolzenem Käse.
Aktive Zeit25 Min.
Garen1 Std.
Gesamt1 Std. 15 Min.Ruhezeit : 5 Min.
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Zutaten
- 1 rohe Rote Bete
- 2 Zwiebeln
- 4 rote Paprika
- 50 g weißer Cheddar
- 50 g Mozzarella
- 2 TL getrocknete Kräutermischung
- 15 ml Olivenöl
- ¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 200 g ungekochter Basmatireis
- 15 ml Worcestersauce
Zubereitung
Reis nach Packungsangabe garen und abgießen. Backofen auf 180 °C vorheizen. Paprika waschen, Deckel und Kerne entfernen und Gesichter ausschneiden. Zwiebeln schälen und hacken. Rote Bete schälen und raspeln.
1 rohe Rote Bete2 Zwiebeln4 rote Paprika200 g ungekochter Basmatireis- Topf
- Sieb
- Backofen
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
Zwiebeln im Öl 5 Minuten dünsten. Vom Herd nehmen. Gekochten Reis, Rote Bete, geriebenen Käse, Worcestersauce, Kräuter und Pfeffer untermischen.
50 g weißer Cheddar50 g Mozzarella2 TL getrocknete Kräutermischung15 ml Olivenöl¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer15 ml Worcestersauce- Pfanne
- Löffel
- Reibe
Paprika füllen und Deckel aufsetzen. In einer Form 45 Minuten rösten, bis sie weich und durchgehend heiß sind.
- Auflaufform
- Backofen
5 Minuten abkühlen lassen.
Allergene
- Fisch
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration