Fettuccine Alfredo con pecorino romano
Fettuccine Alfredo con pecorino romano. Preparado con pecorino romano en lugar de parmesano.
Recetas con menos de 30 minutos de preparación activa
Recetas que requieren menos de 30 minutos de preparación activa. La cocción y el reposo pueden añadir tiempo.
Platos salados
Una selección de recetas para descubrir.
Fideos con ternera y pak choi sin semillas de sésamo
Fideos salteados con ternera y pak choi, sin semillas de sésamo; se conserva el aceite de sésamo.
Ensalada de bulgur con queso de cabra fresco
Ensalada de bulgur con queso de cabra fresco. Preparado con queso de cabra fresco en lugar de feta.
Espelta con verduras de otoño y nueces
Espelta con verduras de otoño y nueces. Preparado con nueces sin cáscara en lugar de avellanas.
Escalopes de ternera a la nata sin mostaza
Ternera dorada con salsa de nata y tagliatelle, sin mostaza a la antigua.
Ensalada de naranjas con azahar y menta, sin canela
Naranjas con agua de azahar y menta fresca, preparadas sin canela.
Ensalada Waldorf con avellanas
Ensalada de manzana, apio y lechuga con mayonesa casera y avellanas tostadas.
Ensalada de endivias, manzana y avellanas
Endivias, manzana, comté y avellanas crujientes con vinagreta de mostaza y aceite de nuez.
Platos salados
Una selección de recetas para descubrir.
Flan de calabacín y albahaca con pecorino romano
Flan de calabacín y albahaca con pecorino romano. Preparado con pecorino romano en lugar de parmesano.
Gazpacho andaluz tamizado
Gazpacho de tomate, pepino y pimiento rojo triturado y pasado por tamiz para una textura más fina.
Fideos salteados con verduras sin pimiento
Fideos de trigo salteados con zanahoria, col blanca, ajo y salsa de soja, sin pimiento.
Flanes de zanahoria y comino sin cilantro
Flanes individuales de zanahoria con yogur griego y comino, sin cilantro fresco.
Galletas de avellana y limón
Galletas de avellana y limón. Preparado con avellanas molidas en lugar de almendra molida.
Fideos de boniato con espinacas sin semillas de sésamo
Fideos de boniato con espinacas, ajo y salsa de soja, sin semillas de sésamo; se conserva el aceite de sésamo.
Flan de zanahoria y comino con perejil liso
Flan de zanahoria y comino con perejil liso. Preparado con perejil liso fresco en lugar de cilantro fresco.
Gazpacho andaluz con pimientos amarillos
Gazpacho andaluz con pimientos amarillos. Preparado con pimientos amarillos en lugar de pimiento rojo.
Platos salados
Una selección de recetas para descubrir.
Gratén de brócoli con comté
Gratén de brócoli con comté. Preparado con comté en lugar de cheddar rallado.
Gratén de apionabo con nueces
Gratén de apionabo con nueces. Preparado con nueces sin cáscara en lugar de avellanas.
Gratén de fideos al comté sin nueces
Fideos precocidos y gratinados con salsa de leche y comté, sin nueces.
Gratén de hinojo con pecorino romano
Gratén de hinojo con pecorino romano. Preparado con pecorino romano en lugar de parmesano rallado.
Gratén de coliflor con emmental
Gratén de coliflor con emmental. Preparado con emmental en lugar de queso gruyer rallado.
Gratén de fideos al comté con avellanas
Gratén de fideos al comté con avellanas. Preparado con avellanas peladas en lugar de nueces peladas.
Gratén de apionabo y parmesano sin avellanas
Apionabo aplastado y gratinado con nata, parmesano, tomillo y mantequilla, sin avellanas.
Platos salados
Una selección de recetas para descubrir.
Hummus aplastado con tenedor
Hummus rústico de garbanzos cocidos, aplastados con tenedor, tahini, limón y ajo rallado fino.
Gratén de patata al ajo con emmental
Gratén de patata al ajo con emmental. Preparado con emmental en lugar de queso gruyer rallado.
Huevos y patatas con salsa verde de Fráncfort
Una salsa fría de yogur, crema agria y hierbas frescas acompaña patatas cocidas y huevos duros.
Habas salteadas al ajo sin cilantro
Habas escaldadas y salteadas con aceite de oliva y ajo, sin cilantro fresco.
Hummus de remolacha sin batidora
Garbanzos aplastados con tenedor, remolacha cocida rallada fina, tahini y limón.
Huevos duros con salsa de mostaza
Huevos duros cubiertos de salsa blanca de mostaza, con patatas cocidas y cebollino.
Platos salados
Una selección de recetas para descubrir.
Kedjenou de pollo
Pollo guisado tapado con tomate, berenjena, cebolla y jengibre, sin añadir agua.
Lubina al vapor con lima sin cilantro
Lubina entera al vapor con ajo, guindilla y lima, terminada con zumo de lima y sin cilantro.
Linguine con col, anchoas y pan crujiente
Pasta con col tierna, salsa de ajo y anchoas y pan rallado al perejil.
Laksa de langostinos sin cilantro
Sopa laksa con langostinos, fideos de arroz, brotes de judía mungo, leche de coco y lima, sin cilantro fresco.
Lablabi
Sopa tunecina de garbanzos con ajo y comino, servida sobre pan y terminada con limón.
- Plato principal
Kedgeree de eglefino ahumado y huevo
Arroz pilaf especiado con eglefino ahumado escalfado, huevo duro y perejil.
Laksa de langostinos con perejil liso
Laksa de langostinos con perejil liso. Preparado con perejil liso fresco en lugar de cilantro fresco.
Lubina al vapor con lima y perejil liso
Lubina al vapor con lima y perejil liso. Preparado con perejil liso fresco en lugar de cilantro.
Platos salados
Una selección de recetas para descubrir.
Manzanas tiernas en cazuela
Gajos de manzana cocidos tapados con mantequilla, azúcar moreno y canela, con reducción final del jugo.
Merluza al vapor con verduras y cuscús
Filetes de merluza y tiras finas de verduras cocidos al vapor, con limón y cuscús.
Matelote de pescado al vino tinto
Filetes de bacalao fresco cocidos con vino tinto, chalotas y champiñones.
Macarrones con cheddar a la cazuela
La pasta se cuece en poca agua que se conserva. Leche evaporada sin azúcar y cheddar forman después una salsa cremosa.
Mejillones a la sidra con nata fermentada
Mejillones abiertos con sidra seca, cubiertos de su jugo reducido con nata fermentada y perejil.
Menemen
Huevos revueltos suavemente en una salsa de tomate y pimiento.