Maghrebinisch und nahöstlich
Kefta-Tajine mit Eiern
Würzige Rinderhackbällchen, in Tomatensauce geschmort, mit darüber aufgeschlagenen Eiern.
Rezepte mit weniger als 60 Minuten Gesamtzeit
Rezepte mit einer angegebenen Gesamtzeit unter 60 Minuten, einschließlich Zubereitung, Garen und Ruhen.
Tajine
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Maghrebinisch und nahöstlich
Fisch-Tajine mit Oliven und Zitrone
Mit Tomaten, grünen Oliven und Salzzitrone geschmorter Kabeljau.
Mariä Lichtmess
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Französisch
Galette complète mit Schinken, Ei und Käse
Buchweizengalettes mit Schinken, Ei und Emmentaler.
Levantinisch
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Levantinisch
Fattoush mit knackigem Gemüse
Libanesischer Salat mit geröstetem Brot, Sumach, Tomaten und knackigem Gemüse.
Saucen und Würzmittel
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
Crème anglaise
Dessertsauce mit Vanille, zubereitet aus Milch und Eigelb.
Senegalesisch
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
Beugueuthie — Würzsauce aus grünen Hibiskusblättern und Okra
Eine Schale zum Teilen mit säuerlicher grüner Sauce aus Zitrone, Hibiskusblättern und pürierter Okra.
Herzhafte Gerichte
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
Apfelkompott mit Zitrone ohne Zimt
Mit der Gabel zerdrücktes Apfelkompott mit Zitronenschale, ohne Zimtstange.
Andouillette in Sahnesauce ohne zugesetzten Senf
Andouillettes mit gedämpften Kartoffeln und einer Schalotten-Sahnesauce, ohne gesonderte Senfzugabe.
Bananen in Kokosmilch mit Sonnenblumenkernen
Bananen in Kokosmilch mit Sonnenblumenkernen. Diese Variante enthält geschälte Sonnenblumenkerne.
- Hauptgericht
Älplermagronen mit Apfelmus und Röstzwiebeln
Teigwaren und Kartoffeln mit Käse, knusprigen Zwiebeln und separat gereichtem Zimt-Apfelmus.
Affogato mit Walnüssen
Affogato mit Walnüssen. Diese Variante enthält Walnusskerne.
Ahorn-Rosenkohl ohne Walnüsse
Mit Thymian gerösteter und mit Ahornsirup glasierter Rosenkohl, ohne Walnusskerne.
- Hauptgericht
Bacalhau à Brás
Gezupfter Salzkabeljau mit Zwiebeln, Kartoffelstroh und Eiern, dazu Petersilie und schwarze Oliven.
Affogato ohne Haselnüsse
Vanilleeis, das unmittelbar vor dem Servieren mit heißem Espresso übergossen wird, ohne Haselnussgarnitur.