Birnen, Bohnen und Speck
Feste Birnen garen auf grünen Bohnen und Räucherspeck mit dem für das norddeutsche Gericht typischen Bohnenkraut.
Rezepte mit einer angegebenen Gesamtzeit unter 60 Minuten, einschließlich Zubereitung, Garen und Ruhen.
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
Feste Birnen garen auf grünen Bohnen und Räucherspeck mit dem für das norddeutsche Gericht typischen Bohnenkraut.
Roher Blumenkohl fein mit dem Messer gehackt statt gerieben, mit Tomate, Petersilie, Minze und Zitrone.
Blumenkohlsuppe mit Kokosmilch und Kurkuma, vollständig im Topf geköchelt statt mit geröstetem Gemüse zubereitet.
Reisnudeln mit Rindfleisch, Rohkost, Minze und Erdnüssen, ohne Koriander serviert.
Sanft in Kokosmilch mit Palmzucker gegarte Bananen, ohne Sesamgarnitur.
Hausgemachte gefaltete Buttermilch-Biscuits, aufgeschnitten und mit Milch-Wurst-Soße überzogen.
Birnenhälften in der Pfanne weich gegart, mit Ziegenkäse, Walnüssen und Honig belegt und zugedeckt erwärmt, auf Feldsalat serviert.
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In der Pfanne gebräunte Tortillas mit Kreuzkümmel-Kidneybohnen, Tomaten und geschmolzenem Comté.
Mit Ei und Petersilien-Frischkäse gefüllte Brik-Teigblätter, in der Pfanne gebraten und ohne Dill zubereitet.
Bohnen-Monsterburger mit Comté. Diese Variante enthält Comté.
Blanchierter Brokkoli mit gerösteten Mandeln, getrockneten Cranberrys und Zitronendressing.
In Wasser vorgegarte und anschließend in der Pfanne gebräunte Kartoffeln mit Rauchpaprikapulver und Zitrone.
Orecchiette mit Brokkoli und in Olivenöl mit Knoblauch gerösteten Semmelbröseln, ohne getrocknete Chili.
Brokkoligratin mit Comté. Diese Variante enthält Comté.
In der Pfanne goldbraun gebratene Brik-Teigblätter mit Ei, Thunfisch und Zwiebeln, ohne Kapern in der Füllung.
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Bulgursalat mit Ziegenfrischkäse. Diese Variante enthält Ziegenfrischkäse.
Bucatini mit Guanciale, Tomaten und Pecorino Romano in einer Sauce ohne zugesetzten Chili.
Knackiger Chicorée mit Apfel, Comté und Haselnüssen in einem Senf-Walnussöl-Dressing.
Die Nudeln garen in wenig Wasser, das im Topf bleibt. Ungesüßte Kondensmilch und Cheddar ergeben anschließend eine cremige Sauce.
Flach geklopftes Rindfleisch wird in Mehl, Ei und nochmals Mehl gewendet, gebraten und mit einer Milchsauce aus derselben Pfanne serviert.
Kichererbsen in würziger Zwiebel-Tomaten-Sauce.
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Croque-monsieur mit Comté. Diese Variante enthält Comté.
Comté-Nudelgratin mit Haselnüssen. Diese Variante enthält geschälte Haselnüsse.
Croque-Monsieur-Mumien mit Comté und Karottensalat. Diese Variante enthält Comté.
Irisches Kartoffelpüree mit Milch und in Butter gedünstetem statt blanchiertem Kohl.
Ein heißes Schinken-Comté-Sandwich, mit Sahne und Käse überbacken und mit Spiegelei belegt.
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Tortillas mit gebratenem Putenfleisch, Zwiebeln und Paprika, dazu Limettenjoghurt.
Blanchierte dicke Bohnen in Olivenöl mit Knoblauch geschwenkt, ohne frischen Koriander.
Fenchelgratin mit Pecorino Romano. Diese Variante enthält Pecorino Romano.
Fadennudel-Chorba mit Basilikum. Diese Variante enthält frisches Basilikum.
Knuspriges Brot und warme Kichererbsen mit Joghurt-Tahin-Minze-Sauce.
Apfelkompott mit Zimt und Zitronenschale, fein püriert statt mit der Gabel zerdrückt.
Fettuccine Alfredo mit Pecorino Romano. Diese Variante enthält Pecorino Romano.
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Laksa mit Garnelen, Reisnudeln, Mungbohnensprossen, Kokosmilch und Limette, ohne frischen Koriander.
Garnelen-Kokos-Brühe mit glatter Petersilie. Diese Variante enthält frische glatte Petersilie.
Rindfleischbällchen in Tomatensauce auf Spaghetti, mit Mozzarella belegt und ohne Oliven serviert.
In Rotwein gegarte Kabeljaufilets mit Schalotten und Champignons.
Gebratene Weizennudeln mit Möhren, Weißkohl, Knoblauch und Sojasauce, ohne Paprikastücke.
Eine ganze Scholle wird leicht mehliert, in der Pfanne gebraten und mit Lauch und knusprigem Speck serviert.
Eine Brühe mit Garnelen, Pilzen, Kokosmilch, Zitronengras und Limette, ohne frischen Koriander.
Garnelen-Laksa mit glatter Petersilie. Diese Variante enthält frische glatte Petersilie.