Mediterraan
Affogato met hazelnoten
Vanille-ijs overgoten met hete espresso en bestrooid met gehakte hazelnoten.
Recepten met minder dan 30 minuten actieve bereiding
Recepten met minder dan 30 minuten actieve bereiding. Gaar- en rusttijd kunnen daar nog bijkomen.
Mediterraan · Desserts en zoetigheden
Een selectie recepten om te ontdekken.
- Mediterraan
Tiramisu
Lange vingers met koffie en mascarponecrème, met cacao.
- Mediterraan
Citroengranita
Frisse citroengranita met fijne ijskristallen, bereid zonder ijsmachine.
Afghaans · Desserts en zoetigheden
Een selectie recepten om te ontdekken.
- Afghaans
Sheer pira — melkbonbons met walnoten
Stevig snoepgoed van melkpoeder, met kardemom, rozenwater, walnoten en pistachenoten.
- Afghaans
Haft mewa — geweekte gedroogde vruchten met siroop
Gedroogde vruchten en noten trekken in water tot een zoet, knapperig en stroperig dessert.
Duits · Desserts en zoetigheden
Een selectie recepten om te ontdekken.
- Duits
Schneegestöber met kwark, meringue en frambozen
Duitse dessertcoupes met luchtige kwark-yoghurtcrème, afgewisseld met frambozen en stukjes meringue.
- Duits
Pfitzauf — kleine Zwabische soufflés
Kleine luchtige gebakjes van vloeibaar beslag, bestrooid met poedersuiker en warm geserveerd.
Italiaans · Desserts en zoetigheden
Een selectie recepten om te ontdekken.
- Italiaans
Sbrisolona uit Mantua
Een zeer kruimelige Italiaanse koek van tarwe, fijn maïsmeel en amandelen, die na het afkoelen in stukken wordt gebroken.
- Italiaans
Zabaglione met marsala
Een lauwwarme Italiaanse mousse van eidooiers, suiker en marsala, opgeklopt boven een warmwaterbad en meteen geserveerd.
Peruaans · Desserts en zoetigheden
Een selectie recepten om te ontdekken.
- Peruaans
Arroz con leche — rijstpap met twee soorten melk en specerijen
Romige rijstpap met ongezoete geëvaporeerde melk en gezoete gecondenseerde melk, kaneel, kruidnagel en rozijnen.
- Peruaans
Cocadas — kokoskoekjes met gecondenseerde melk
Koekjes van verse kokos met een zachte binnenkant, langzaam in de oven gebakken.
Roemeens · Desserts en zoetigheden
Een selectie recepten om te ontdekken.
- Roemeens
Fidea cu lapte — vermicelli in melk
Zachte vermicelli in gezoete melk, lauwwarm geserveerd.
- Roemeens
Alivenci — kaastaart met maïsgriesmeel
Een zachte taart met verse kaas en fijn maïsgriesmeel, op smaak gebracht met vanille.