Übliche Portionen festlegen
Mit einem Konto kannst du unter Meine Familie die Personen deines Haushalts und ihre üblichen Portionen eintragen. Damit hilft Au Menu dir, die benötigten Mengen zu planen.
Jeder isst anders.
Passende Portionen für alle.
Vier Personen am Montag, drei am Dienstag … Passe die Portionen an den Appetit deiner Tischrunde an und sieh, welche Mengen du zubereiten musst.
Eine Seite ohne Werbung. Probiere sie ohne Konto aus.
Pro Mahlzeit die Anwesenden zählen
Ein Kind isst auswärts, ein Freund kommt zum Abendessen? Passe Personen und Portionen für diese Mahlzeit an. Nicht jeden Tag sitzen gleich viele am Tisch.
Ohne Kopfrechnen anpassen
Eine halbe Portion, eine oder mehr: Entscheide nach Appetit. Die Zutatenmengen folgen der Planung im Rezept und in der Einkaufsliste.
Für viele Gäste kochen
Plane Hauptgericht und Beilage am selben Tag. Jedes Rezept behält seine Portionen, die du passend zur Mahlzeit abstimmen kannst.
Jetzt saisonal kochen
Herbstrezepte
Herbstliche Hauptgerichte aus der Sammlung mit Zutaten, Schritten und anpassbaren Portionen.
- Herbst
Ravioles-du-Dauphiné-Gratin mit Spinat
Ravioles du Dauphiné und Spinat, mit Sahne und Comté überbacken.
- Halloween
Monster-Parmentier mit Linsen und Süßkartoffeln
Linsen mit Karotten und Zwiebeln unter Süßkartoffelpüree, mit Oliven als Monster dekoriert.
- Halloween
Schwarzer Reis mit Kürbis zu Halloween
Schwarzer Reis mit Kürbis und Kichererbsen aus dem Ofen, mit Paprikapulver gewürzt und zu Halloween in Schwarz und Orange angerichtet.
- Italienisch
Pizza mit Champignons und Rucola
Eine weiße Pizza mit Sahne, Champignons, Rucola und Parmesan.
So funktioniert’s
Die passende Menge für jede Mahlzeit.
Jeder hat einen anderen Appetit: Eine Person isst vielleicht eine halbe Portion, eine ganze oder mehr. Du kannst die Menge in Schritten von einer halben Portion anpassen. Au Menu berechnet die Zutatenmengen aus dem Rezept neu und berücksichtigt sie in der Einkaufsliste.
Portionen für meine Mahlzeiten anpassen
In drei Schritten loslegen
- 1
Schau dir das Rezept an
Prüfe, für wie viele Portionen das Rezept gedacht ist und welche Zutatenmengen angegeben sind. Wähle dann die Menge für deine Mahlzeit.
- 2
Passe die Portionen an
Stelle die Portionen im Rezept oder Wochenplan ein. Mit einem Konto kannst du in den Familieneinstellungen die Personen und ihre üblichen Portionen eintragen.
- 3
Bereite den Einkauf vor
Wähle die Mahlzeiten für deine Liste aus. Die Zutatenmengen berücksichtigen die geplanten Portionen.
Entdecke weitere Möglichkeiten
Dein Wochenplan
Plane deine Mahlzeiten mit Au Menu: Rezepte auswählen, Gerichte auf andere Tage verschieben und Portionen für die Einkaufsliste anpassen.
EntdeckenDeine Einkaufsliste
Erstelle eine Einkaufsliste aus deinen ausgewählten Mahlzeiten. Au Menu berechnet die Zutatenmengen für die geplanten Portionen.
EntdeckenNach deinem Geschmack
Entdecke Rezeptvorschläge nach deinem Geschmack. Deine Auswahl hilft Au Menu, passende Gerichte vorzuschlagen und für Abwechslung zu sorgen.
EntdeckenFreude am Kochen
Entdecke Rezepte bei Au Menu ohne Werbung: Zutaten, Zubereitung und anpassbare Portionen. Suche nach Küche, Gericht oder Zubereitungszeit.
EntdeckenFinde Ideen für deine nächste Mahlzeit
Vorspeisen
Weitere Vorspeisen- Deutsch
Gratinierte Austern nach Sylter Art
Austern mit Crème fraîche, Parmesan, Eigelb und Wermut überbacken.
- Ungarisch
Körözött — Túró-Aufstrich mit Kümmel
Frischkäse aus Kuh- und Schafsmilch mit Butter, Zwiebel und edelsüßem Paprika.
- Französisch
Schweine-Rillettes
Schweinefleisch, lange in Fett gegart und anschließend im Garfett zerzupft.
- Maghrebinisch und nahöstlich
Quinoasalat mit Granatapfel
Quinoa, Granatapfel, Petersilie und Minze mit Zitrone.
Hauptgerichte
Weitere Hauptgerichte- Indisch
Dalia khichdi — Weizengrütze mit Mungbohnen
Weizengrütze und geschälte Mungbohnen mit Gewürzen und Tomate.
- Maghrebinisch und nahöstlich
Kefta-Tajine mit Eiern
Würzige Rinderhackbällchen, in Tomatensauce geschmort, mit darüber aufgeschlagenen Eiern.
- Französisch
Hähnchen und Kartoffeln vom Blech
Hähnchenkeulen und Kartoffeln, gemeinsam mit Thymian im Ofen gebraten.
- Hauptgericht
Fideuà mit Seeteufel, Garnelen und Kaisergranat
Angeröstete kurze Nudeln in Schalentierfond, zum Schluss übergrillt.
Desserts
Weitere Desserts- Deutsch
Dominosteine mit Aprikose und Marzipan
Lebkuchenwürfel mit Aprikosen- und Marzipanschicht unter dunkler Kuvertüre.
- Amerikanisch
Weiche Feigen-Orangen-Kekse
Weiche Orangenkekse mit einer Füllung aus Trockenfeigen.
Erdbeer-Charlotte
Löffelbiskuits umschließen Mascarponesahne und frische Erdbeeren.
- Walisisch
Bara brith — Früchtekuchen mit Tee
Ein Gewürzkuchen mit Trockenfrüchten, die zuvor in Tee eingeweicht werden.
Bevor du anfängst
Zählt ein Kind immer als halbe Portion?
Du wählst die Portionen nach Appetit. Au Menu legt keine feste Menge nach Alter fest. Die Einstellungen helfen beim Planen und sind keine Ernährungsempfehlungen.
Wie plane ich ein Hauptgericht mit Beilage?
Du kannst mehrere Rezepte für denselben Tag einplanen. Jedes behält seine Portionen. Bei unterschiedlichen Mengen weist der Wochenplan dich darauf hin und bietet dir an, sie anzugleichen. Du entscheidest.
Brauche ich einen Haushalt, um ein Rezept anzupassen?
Nein. Portionen öffentlicher Rezepte und im Gastplan lassen sich ohne Konto anpassen. Meine Familie speichert Mitglieder und übliche Portionen mit einem Konto.
Passende Mengen für alle.
Vom Abendessen zu zweit bis zum Essen mit Gästen: Behalte die Rezepte. Die Mengen passen sich an die anwesenden Personen und ihre geplanten Portionen an.
Portionen für meine Mahlzeiten anpassen