Sopa de calabacín y albahaca sin batidora
Dados pequeños de calabacín en una sopa cremosa de limón y albahaca, sin triturar.
Recetas con menos de 60 minutos en total
Recetas con un tiempo total indicado inferior a 60 minutos, incluida la preparación, la cocción y el reposo.
Platos salados
Una selección de recetas para descubrir.
Sopa de chirivía y coco aplastada a mano
Sopa de chirivía y patata con leche de coco, aplastada de forma gruesa con un prensapatatas manual.
Sopa de calabaza y castañas sin batidora
Sopa cremosa de calabaza y castañas cocidas, aplastada de forma gruesa para conservar trozos.
Sopa de coliflor y cúrcuma en cazuela
Sopa de coliflor, leche de coco y cúrcuma, cocinada por completo en cazuela en lugar de usar verduras asadas.
Sopa de colinabo y zanahoria con trozos y arce
Sopa cremosa de colinabo, zanahoria y patata con sirope de arce y trozos enteros de verdura.
Sopa de calabaza y coco con trozos
Calabaza tierna con jengibre y leche de coco, conservada en trozos en lugar de triturada.
Sopa de colirrábano y patata en dados
Sopa cremosa que conserva enteros los dados de colirrábano y patata en lugar de triturarlos.
Sopa de calabaza con nueces
Sopa de calabaza con nueces. Preparado con nueces sin cáscara en lugar de avellanas.
Platos salados
Una selección de recetas para descubrir.
Sopa de lentejas rojas y limón sin batidora
Lentejas rojas cocidas con zanahoria y comino, terminadas con limón y conservando trozos.
Sopa de puerro y patata sin triturar
Sopa con leche y mantequilla que conserva los puerros cortados y las láminas finas de patata, sin triturado final.
Sopa de tupinambo con trozos y semillas de calabaza
Sopa de tupinambo y patata parcialmente aplastada, con semillas de calabaza doradas.
Sopa de zanahoria y comino con trozos
Sopa de zanahoria y patata al comino, parcialmente aplastada con tenedor y servida con yogur.
Sopa de queso, puerro y carne picada
Sopa de carne dorada y puerro, ligada con queso fundido y crème fraîche.
Sopa de tomate y jengibre en cazuela
Sopa de tomate, jengibre, citronela y leche de coco, hecha en cazuela sin asar los tomates.
Sopa de garbanzos al comino aplastada con tenedor
Sopa de limón y comino ligada aplastando parte de los garbanzos con un tenedor en lugar de triturarlos.
Sopa de tomate y albahaca pasada por pasapurés
Tomates cocidos y pasados por pasapurés, terminados con aceite de oliva y albahaca fina.
Platos salados
Una selección de recetas para descubrir.
Tabulé de coliflor picada a cuchillo
Coliflor cruda picada fina a cuchillo en lugar de rallada, con tomate, perejil, menta y limón.
Ternera con albahaca tailandesa sin guindilla
Ternera salteada al wok con ajo y salsa de pescado, aromatizada con albahaca tailandesa y preparada sin guindilla roja.
Strammer Max con jamón y huevo frito
Tostada abierta de pan rústico con jamón y gouda, coronada con huevo frito y cebollino.
Steak tartar
Carne de vacuno cruda picada a cuchillo con yema, alcaparras, cebolla y mostaza.
Souvlaki
Brochetas de cerdo marinadas con limón, orégano y aceite de oliva y después a la parrilla.
- Plato principal
Sopa escocesa de eglefino ahumado
Sopa escocesa de patata y eglefino ahumado escalfado en leche, con pan crujiente.
Ternera salteada con cebolla sin guindilla
Tiras finas de ternera salteadas con cebolla, salsa de soja y un toque de azúcar moreno, sin guindilla verde.
Ternera con cebolla y salsa de ostras sin pimientos
Tiras de ternera salteadas con cebolla y ajo, bañadas en salsa de ostras y salsa de soja oscura, sin pimientos.
Platos salados
Una selección de recetas para descubrir.
Ternera Stroganoff
Tiras de vacuno con champiñones y salsa cremosa de mostaza y pimentón.
Tortita crujiente de fideos de arroz con semillas de girasol
Tortita crujiente de fideos de arroz con semillas de girasol y cebolleta.
Trofie al pesto con verduras al vapor
Trofie al pesto con patatas y judías verdes cocidas al vapor por separado en lugar de en el agua de la pasta.
Tortita crujiente de fideos de arroz sin semillas de sésamo
Tortita de fideos de arroz dorada en sartén con cebolleta y salsa de soja, sin semillas de sésamo.
Platos salados
Una selección de recetas para descubrir.
Verduras salteadas sin semillas de sésamo
Brócoli, zanahorias y shiitake salteados al wok, sin semillas de sésamo; se conserva el aceite de sésamo final.
Welsh rarebit
Tostadas gratinadas con una crema de cheddar, cerveza y mostaza.
Zanahorias al vapor con cilantro y salsa de yogur
Zanahorias al vapor con miel, aceite y cilantro machacado, acompañadas de yogur griego al limón.
Wiener Schnitzel
Escalopes finos de ternera con un rebozado dorado y limón.
Zanahorias al vapor con comino y miel
Bastones de zanahoria al vapor con aceite de oliva, miel, comino y semillas de cilantro machacadas.
Zanahorias asadas con comino y miel sin cilantro
Bastones de zanahoria asados con miel, comino y aceite de oliva, sin semillas de cilantro.
Zanahorias asadas con miel y salsa de yogur sin cilantro
Zanahorias asadas con miel y aceite de oliva, acompañadas de yogur al limón y sin semillas de cilantro.
Vegetariano · Postres y dulces
Una selección de recetas para descubrir.
- Magrebí y de Oriente Medio
Ensalada de naranjas con canela y menta
Naranjas frescas aromatizadas con canela, agua de azahar y menta fresca.
- Magrebí y de Oriente Medio
Yogur con miel, dátiles y almendras
Yogur de oveja con miel, dátiles y almendras.
- Magrebí y de Oriente Medio
Sémola con leche y frutas deshidratadas
Sémola con leche, canela, pasas y dátiles.
Arroz con leche de coco y maracuyá
Arroz cremoso con leche de coco, cubierto con pulpa de maracuyá.