Hummus sin tahini
Un puré de garbanzos con limón, ajo y aceite de oliva, sin pasta de sésamo.
Recetas con menos de 20 minutos de preparación activa
Recetas que requieren menos de 20 minutos de preparación activa. La cocción y el reposo pueden añadir tiempo.
Crema para untar
Una selección de recetas para descubrir.
- Magrebí y de Oriente Medio
Crema de habas y cilantro para untar
Habas machacadas con cilantro, limón y aceite de oliva.
- Alemana
Obazda — crema bávara de camembert
Crema bávara de camembert con queso fresco, alcaravea y cerveza rubia.
- Alemana
Spundekäs — crema de queso fresco con pimentón
Crema de queso fresco con pimentón, cebolla y nata agria.
- Magrebí y de Oriente Medio
Hummus
Puré suave de garbanzos, tahini, limón y ajo.
Bruschetta de tomate y albahaca
Tostadas italianas con tomate, ajo, albahaca y aceite de oliva.
- Magrebí y de Oriente Medio
Garbanzos tostados con especias
Aperitivo crujiente de garbanzos al horno con pimentón y comino.
- Francesa
Rillettes de caballa con limón en conserva
Rillettes de caballa ahumada, limón en conserva y eneldo.
Gratinado de ravioles du Dauphiné con espinacas y emmental
Ravioles du Dauphiné y espinacas gratinados con nata y emmental.
Gratinado de hinojo con emmental
Gajos de hinojo gratinados con nata, ajo y emmental.
Gratinado de ravioles du Dauphiné con espinacas y gouda
Ravioles du Dauphiné y espinacas gratinados con nata y gouda.
Gratinado de hinojo con comté
Gajos de hinojo gratinados con nata, ajo y comté.
Griega
Una selección de recetas para descubrir.
Taramosalata — crema de huevas con pan y limón
Una emulsión de huevas blancas saladas, pan, aceite de oliva y limón.
Trahanosoupa — sopa de trahana con feta
Una sopa espesa de trahana de trigo y leche, servida con feta y pan tostado.
Bouyiourdi — feta al horno con tomate y chile suave
Un mezé de feta tierno sobre tomate rallado, horneado con orégano.
- Griega
Yogur griego con hierbas y pan plano
Yogur griego con menta y perejil, acompañado de pan plano templado.
- Griega
Ensalada griega
Tomates, pepino, cebolla roja, aceitunas y feta con aceite de oliva.
Japonesa
Una selección de recetas para descubrir.
- Asiática
Sopa de miso con verduras
Una sopa de miso con tofu sedoso, wakame y zanahorias.
- Asiática
Sopa de udon con tofu frito
Fideos udon y tofu frito en un caldo vegetal con miso.
- Asiática
Fideos soba fríos
Fideos soba fríos servidos con tsuyu vegetal, cebolla de verdeo y nori.
- Asiática
Sopa de rábano blanco con miso
Rábano blanco en un caldo vegetal con miso y cebolleta.
- Asiática
Sopa de miso con tofu
Caldo de miso con tofu sedoso, algas wakame y cebolleta.
Estadounidense
Una selección de recetas para descubrir.
- Estadounidense
Dutch baby salado con salmón ahumado y rábano picante
Esta gran tortita se hincha en una sartén dentro del horno. Después se cubre con crema al limón, salmón ahumado, rábano picante y hierbas frescas.
- Estadounidense
Popovers salados
Panecillos americanos huecos y ligeros, horneados en un molde de muffins bien engrasado con mantequilla.
- Estadounidense
Maíz a la nata
Granos de maíz cocinados con nata, cebolla y mantequilla.
- Estadounidense
Bola de queso con arándanos rojos y pacanas
Bola de queso crema y cheddar con arándanos rojos y cobertura de pacanas.