Halloween
Macaronis verts au cheddar et aux épinards
Des macaronis enrobés d’une sauce verte aux épinards, au cheddar blanc et au pecorino.
De bonnes idées à cuisiner
Des recettes à choisir selon vos envies, votre temps et votre foyer.
- Halloween
Raviolis fantômes à la ricotta et à la poire
Des raviolis en forme de fantômes, farcis de ricotta et de poire, dans une sauce crémeuse au parmesan.
- Halloween
Œufs mimosa araignées d’Halloween
Œufs mimosa à la mayonnaise et à la moutarde, décorés d'araignées en olives noires.
- Halloween
Bouchées au potiron, fromage et paprika
Des bouchées moelleuses au potiron et au fromage, dorées au four.
Recettes avec viande
Des plats de viande aux préparations variées.
- Française
Bœuf mode aux légumes racines
Gîte de bœuf braisé doucement, carottes, navets et bouquet garni.
- Maghrébine et moyen-orientale
Chorba frik au bœuf et coriandre
Soupe de blé vert frik, bœuf haché, tomates et coriandre.
- Maghrébine et moyen-orientale
Kofta de bœuf aux herbes
Koftas de bœuf haché au persil, à la menthe et au cumin, cuites à la poêle, avec ou sans brochettes.
- Française
Steak haché, haricots verts et pommes de terre
Steak haché poêlé avec haricots verts et pommes de terre vapeur.
Cuisine méditerranéenne
Des recettes de plusieurs cuisines du bassin méditerranéen.
- Grecque
Spanakopita
Tourte grecque en pâte filo aux épinards et feta.
- Italienne
Risotto aux fruits de mer
Risotto crémeux aux crevettes, palourdes et moules.
- Italienne
Cannellonis épinards et ricotta
Cannellonis farcis aux épinards et à la ricotta, gratinés avec deux sauces.
- Méditerranéenne
Gratin d’aubergines à la mozzarella
Aubergines gratinées à la mozzarella, sauce tomate et basilic.
Accompagnement
Une sélection de recettes accompagnement à découvrir.
- Automne
Topinambours sautés à l’ail
Topinambours en fines lamelles, cuits à couvert avec du bouillon.
- Américaine
Maïs à la crème
Grains de maïs mijotés à la crème avec de l’oignon et du beurre.
- Norvégienne
Surkål — chou blanc aux pommes et au carvi
Du chou blanc mijoté avec des pommes, du jus de pomme et du vinaigre, parfumé au carvi.
- Vietnamienne
Đồ chua — carottes et daikon au vinaigre
Des bâtonnets de carotte et de daikon croquants dans une marinade aigre-douce.
Cuisines du Maghreb et du Moyen-Orient
Une sélection issue de différentes traditions culinaires de ces régions.
- Maghrébine et moyen-orientale
Pastilla au poulet et amandes
Feuilles de brick, poulet épicé, amandes et cannelle.
- Maghrébine et moyen-orientale
Lentilles au cumin et au citron confit
Lentilles mijotées à la tomate, au cumin et au citron confit.
- Maghrébine et moyen-orientale
Kefta à la tomate
Boulettes de bœuf haché parfumées au cumin et au persil, mijotées dans une sauce tomate.
- Maghrébine et moyen-orientale
Aubergines rôties au miel et au sésame
Aubergines rôties, légèrement glacées au miel et garnies de sésame.
Recettes d’été
La sélection du catalogue pour cette saison.
- Maghrébine et moyen-orientale
Pains batbout au thon et poivrons
Petits pains cuits à la poêle, farcis de thon, de poivrons poêlés et d'olives.
- Italienne
Polenta aux légumes d'été
Polenta servie avec courgettes, tomates et basilic.
- Maghrébine et moyen-orientale
Caviar d'aubergine au tahini
Chair d'aubergine rôtie, tahini, ail et citron.
Velouté de courgettes au basilic
Un velouté de courgettes à la crème, au basilic et au citron.