Plat
Cullen skink — soupe écossaise au haddock fumé
Une soupe écossaise de pommes de terre et haddock poché au lait, servie avec du pain croustillant.
Moins de 30 minutes actives
Des recettes demandant moins de 30 minutes de préparation active. Le temps total peut inclure de la cuisson ou du repos supplémentaires.
Plats et salé
Des idées à découvrir dans votre sélection.
Curry de légumes thaï aux poivrons jaunes
Un curry au lait de coco avec aubergine, haricots verts et poivron jaune à la place du poivron rouge.
Croque-monsieur au comté
Un croque-monsieur au jambon et à la béchamel, gratiné au comté râpé à la place de l’emmental.
Croque-thon au comté
Des croques au thon et à la crème gratinés au comté râpé, qui remplace l’emmental.
Crumble aux pommes sans cannelle
Un crumble de pommes à la pâte dorée au beurre, préparé sans cannelle pour laisser ressortir le goût du fruit.
Croque-madame
Un sandwich chaud au jambon et au comté, gratiné à la crème et coiffé d’un œuf au plat.
Croque-monsieur momies sans olives et salade de carottes
Des croques au jambon et aux bandelettes d’emmental, servis avec une salade de carottes au citron, sans olives de décoration.
Croque-monsieur momies au comté
Des croques au jambon décorés de fines bandelettes de comté, servis avec leur salade de carottes. Le comté remplace l’emmental.
Plats et salé
Des idées à découvrir dans votre sélection.
Fettuccine façon Alfredo au pecorino romano
Des fettuccine enrobées d’une sauce au beurre et à l’eau de cuisson, avec du pecorino romano finement râpé à la place du parmesan.
Endives au jambon gratinées au comté
Des endives vapeur roulées dans le jambon et nappées de béchamel, gratinées au comté râpé à la place de l’emmental.
Fèves sautées à l’ail sans coriandre
Des fèves blanchies puis sautées à l’huile d’olive et à l’ail, servies sans coriandre fraîche.
Épeautre aux légumes d’automne et aux noix
De l’épeautre au bouillon, à la courge rôtie et aux champignons poêlés, garni de noix à la place des noisettes.
Écrasé rustique de céleri-rave aux châtaignes
Du céleri-rave, des pommes de terre et des châtaignes cuits puis écrasés à la fourchette avec beurre et lait chaud, en conservant des morceaux.
Escalopes de veau à la crème sans moutarde
Des escalopes de veau saisies puis nappées de crème, servies avec des tagliatelles et préparées sans moutarde à l’ancienne.
Plats et salé
Des idées à découvrir dans votre sélection.
Flan de courgettes au basilic et au pecorino romano
Un flan de courgettes à la crème et au basilic, avec du pecorino romano râpé en remplacement du parmesan.
Galettes de pommes de terre et courgettes au four
Galettes de légumes râpés cuites au four et retournées à mi-cuisson, sans sauce au yaourt.
Gaspacho andalou passé au tamis
Un gaspacho de tomates, concombre et poivron rouge mixé puis passé au tamis pour une texture plus fine.
Flan de carottes au cumin et au persil plat
Des flans de carottes et de yaourt grec au cumin, parsemés de persil plat frais à la place de la coriandre.
Galettes de pommes de terre et courgettes au four, sauce au yaourt et à l’aneth
Galettes cuites au four, accompagnées d’une sauce au yaourt et à l’aneth frais.
Gaspacho au poivron jaune
Un gaspacho de tomates et de concombre dans lequel le poivron jaune remplace le poivron rouge, servi bien frais.
Flan de carottes au cumin sans coriandre
Des flans de carotte au yaourt grec et au cumin, cuits en ramequins et servis sans coriandre fraîche.
Plats et salé
Des idées à découvrir dans votre sélection.
Gratin de brocolis au comté
Des brocolis précuits puis gratinés avec crème, comté râpé et chapelure. Le comté remplace le cheddar.
Gnocchis pochés au beurre de sauge
Des gnocchis frais pochés puis enrobés hors du feu de beurre noisette à la sauge, sans les faire dorer à la poêle.
Gâteau de semoule au curcuma sans pignons
Un gâteau de semoule au lait et au curcuma, à la pâte dorée et préparé sans pignons de pin sur le dessus.
Gnocchis à la tomate et au pecorino romano
Des gnocchis frais à la sauce tomate et au basilic, terminés au pecorino romano râpé à la place du parmesan.
Gratin de céleri-rave aux noix
Du céleri-rave à la crème, au parmesan et au thym, gratiné avec des noix concassées en remplacement des noisettes.
Gratin de fenouil au pecorino romano
Des quartiers de fenouil précuits puis gratinés à la crème et au pecorino romano râpé, à la place du parmesan.
Gratin de chou-fleur à l’emmental
Des bouquets de chou-fleur précuits, nappés de béchamel et gratinés à l’emmental râpé en remplacement du gruyère.
Gratin de céleri-rave au parmesan sans noisettes
Du céleri-rave écrasé grossièrement et gratiné avec crème, parmesan, thym et beurre, sans noisettes.
Plats et salé
Des idées à découvrir dans votre sélection.
Houmous écrasé à la fourchette
Un houmous rustique de pois chiches cuits, écrasé à la fourchette avec tahini, citron et ail finement râpé.
Kedjenou de poulet
Du poulet mijoté à couvert avec tomates, aubergine, oignons et gingembre, sans eau ajoutée.
Gratin de pommes de terre à l’ail et à l’emmental
Des pommes de terre à la crème et à l’ail, cuites sous couverture puis gratinées à l’emmental à la place du gruyère.
Gratin de nouilles au comté sans noix
Des nouilles précuites puis gratinées dans une sauce au lait et au comté, préparées sans cerneaux de noix.
- Plat
Kedgeree au haddock et aux œufs
Du riz pilaf aux épices douces, du haddock poché et des œufs durs, réunis au persil.
Hot-dogs momies et salade de chou sans moutarde ajoutée
Des saucisses en bandelettes de pâte feuilletée, avec une salade de chou et carottes au yaourt citronné, sans moutarde ajoutée.
Houmous de betterave écrasé sans mixeur
Un houmous de pois chiches écrasés à la fourchette avec betterave cuite finement râpée, tahini et citron.
Gratin de nouilles au comté et aux noisettes
Des nouilles en béchamel au comté, avec des noisettes concassées à la place des noix pour une garniture croquante.
Plats et salé
Des idées à découvrir dans votre sélection.
Laksa aux crevettes sans coriandre
Une soupe laksa aux crevettes, nouilles de riz et pousses de haricot mungo, au lait de coco et au citron vert, sans coriandre fraîche.
Lablabi
Soupe tunisienne de pois chiches à l’ail et au cumin, versée sur du pain et relevée de citron.
Légumes sautés sans graines de sésame
Des brocolis, carottes et shiitakés sautés au wok, sans graines de sésame mais avec l’huile de sésame de finition conservée.
Macaronis au cheddar à la casserole
Les pâtes cuisent dans peu d’eau conservée, puis le lait concentré non sucré et le cheddar forment une sauce crémeuse.
Linguine au chou, aux anchois et à la chapelure
Des pâtes au chou tendre, nappées d’une sauce à l’ail et aux anchois et parsemées de chapelure au persil.
Lapin à la moutarde
Des morceaux de lapin mijotés à la moutarde et à la crème, parfumés au thym.
Laksa aux crevettes et au persil plat
Une soupe laksa aux crevettes, au lait de coco et aux nouilles de riz, garnie de persil plat à la place de la coriandre fraîche.