Jemenitisch
Zom — warme Joghurtsuppe mit Zitrone
Eine dicke Suppe aus Joghurt und saurer Sahne, mit Mehl gebunden und mit Zitrone verfeinert.
Rezepte mit weniger als 60 Minuten Gesamtzeit
Rezepte mit einer angegebenen Gesamtzeit unter 60 Minuten, einschließlich Zubereitung, Garen und Ruhen.
Jemenitisch
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Jemenitisch
Lahsa — cremige Eier mit Tomate und Käse
Sanft unter eine würzige Tomaten-Zwiebel-Basis gezogene Eier, mit einer Schicht weichem Käseaufstrich.
- Jemenitisch
Bisbas khudra — scharfe grüne Würzpaste
Eine Paste aus Schnittlauch, Chili, Knoblauch, Kreuzkümmel und gemahlenem Koriander.
- Jemenitisch
Zahawiq — rohe Tomaten-Chilisauce
Eine im Mörser zerstoßene Sauce aus reifer Tomate, grüner Chili, Knoblauch und Kreuzkümmel.
Afghanisch
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Afghanisch
Shornakhod — Kartoffel-Kichererbsen-Salat
Kartoffeln und Kichererbsen mit einem säuerlichen Dressing aus Knoblauch und Koriander.
- Afghanisch
Lubya — Kidneybohnen mit Tomaten und Kreuzkümmel
Kidneybohnen schmoren mit goldbraunen Zwiebeln in einer pürierten Tomatensauce mit Koriandersamen.
- Afghanisch
Ashkana Piaz — Zwiebel-Eier-Suppe
Goldbraune Zwiebeln köcheln mit Kurkuma in einer mit Chili gewürzten Brühe, zum Schluss mit verquirlten Eiern gebunden.
Frühstück
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Porridge aus Haferflocken
Haferporridge, mit Wasser und Milch gekocht.
- Amerikanisch
Buttermilk Biscuits — blättrige Buttermilchbrötchen
Amerikanisches Kleingebäck ohne Hefe, dessen blättrige Schichten durch Falten entstehen. Lauwarm als herzhafte Beilage servieren.
- Amerikanisch
Herzhafte Popovers
Luftige, hohle amerikanische Brötchen aus einer gut gebutterten Muffinform.
Indonesisch
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- Indonesisch
Nasi uduk Betawi — Kokosreis mit aromatischen Blättern
Jasminreis mit Kokosmilch, Zitronengras, Pandan, Ingwer und Galgant.
- Asiatisch
Seblak mit Hähnchen
Scharfes indonesisches Gericht mit Crackern, Nudeln und Hähnchen.
- Asiatisch
Tahu gejrot — Tofu mit scharfer Sauce
Frittierter Tofu mit einer süßsauren Sauce aus Tamarinde, Palmzucker und Chilis.
Polnisch
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- Polnisch
Fasolka po bretońsku — Bohnen mit Räucherwurst
Weiße Bohnen in einer dicken Tomatensauce mit Räucherwurst und Speck.
- Polnisch
Mizeria — Gurken mit saurer Sahne
Abgetropfte Gurkenscheiben mit einem Dressing aus saurer Sahne, Essig und frischen Kräutern.
- Polnisch
Kluski śląskie — Kartoffelklöße mit Kartoffelstärke
Weiche Klöße aus gekochten Kartoffeln und Kartoffelstärke, sanft gegart und mit einer Mulde in der Mitte.
Slowakisch
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- Slowakisch
Zemiakové placky — Puffer aus rohen Kartoffeln
Dünne Kartoffelpuffer mit Knoblauch und Majoran, in der Pfanne goldbraun gebraten.
- Slowakisch
Halušky mit Schafskäse und Speck
Kleine Kartoffelnocken mit Schafskäse und Speck.
- Slowakisch
Jablkovo-mrkvový šalát — Apfel-Karotten-Salat
Saftige Äpfel und geraspelte Karotten, ohne Dressing oder zusätzliche Gewürze.