Maghrébine et moyen-orientale
Couscous au poulet et merguez
Un couscous au poulet, aux merguez, aux légumes et aux pois chiches.
De bonnes idées à cuisiner
Des recettes à choisir selon vos envies, votre temps et votre foyer.
À la poêle
Des recettes à cuire sur le feu, dans une poêle.
Pâtes carbonara au parmesan
Spaghetti crémeux à la pancetta, œufs et parmesan, sans crème.
- Française
Lentilles-saucisses
Lentilles vertes aux carottes et saucisses de Toulouse. Durées estimées par IA.
Burger de bœuf sans fromage
Un steak de bœuf, des crudités et une sauce ketchup-moutarde dans un pain à burger, sans fromage.
Pour l’apéritif
Des petites préparations à partager avant de passer à table.
- Française
Rillettes de maquereau au citron confit
Rillettes fumées de maquereau, citron confit et aneth.
- Maghrébine et moyen-orientale
Feuilles de vigne farcies au riz et à la menthe
Feuilles de vigne farcies de riz cru, d’oignon et de menthe, mijotées au citron et à l’huile d’olive, sans aneth.
- Halloween
Houmous de potiron d’Halloween
Houmous de potiron rôti et de pois chiches au tahini, décoré d’un visage en olives.
- Halloween
Tartines araignées à la tapenade
Petites tartines de fromage frais et de tapenade, décorées d'araignées en olives noires.
Recettes végétaliennes
Des idées à base de légumes, de céréales et de légumineuses.
Salade de riz aux petits pois et menthe
Une salade de riz aux petits pois, au concombre, à la menthe et au citron.
- Française
Légumes d’hiver en bouillon
Des légumes d’hiver et des pommes de terre cuits dans un bouillon parfumé.
- Française
Ratatouille niçoise
Courgettes, aubergines, poivron et tomates mijotés à l’huile d’olive.
Brocolis rôtis à l'ail et au citron
Bouquets de brocolis rôtis, ail, zeste de citron et flocons de piment.
Cuisine espagnole
Des recettes de cuisine espagnole à découvrir et à cuisiner selon vos envies.
- Espagnole
Caldo gallego aux grelos et haricots blancs
Bouillon nourrissant de haricots et pommes de terre, aux grelos, au porc et au chorizo.
- Espagnole
Flamenquines cordouans au jambon ibérique
Fines tranches de longe de porc roulées autour de jambon ibérique, panées puis frites.
- Espagnole
Seiche et boulettes de viande à la picada
Des boulettes de bœuf et de porc mijotées avec de la seiche, dans une sauce tomate liée aux amandes et au pain grillé.
- Espagnole
Romescada de merlu et pommes de terre
Du merlu poché sur des pommes de terre, dans un bouillon au romesco, aux fruits secs et à la ñora.
Soupes et veloutés
Des bols à préparer selon les légumes et les envies du moment.
- Asiatique
Soupe de riz au poulet
Bouillon de poulet, riz cassé, gingembre et citron vert.
- Française
Soupe froide de petits pois à la menthe
Soupe de petits pois et pommes de terre, parfumée à la menthe.
- Allemande
Bouillon à l'Eierstich, cubes de flan d'œufs
Un bouillon de légumes garni de petits cubes de flan aux œufs et au persil, avec des légumes pour potage et des haricots verts.
- Française
Bouillon de volaille aux légumes
Un bouillon de poulet avec carottes, panais et céleri, servi avec la viande et les légumes.
Cuisine italienne
Plusieurs façons de cuisiner les pâtes, le riz et les légumes.
- Italienne
Polenta aux champignons et sauge
Une polenta crémeuse au parmesan accompagnée de champignons à la sauge.
- Italienne
Linguine courgettes et citron
Linguine aux courgettes, citron et parmesan.
- Italienne
Poulet chasseur à l'italienne
Poulet mijoté aux tomates, olives, câpres et vin blanc.
- Plat
Cacciucco de poissons sur pain grillé
Des céphalopodes braisés, puis des poissons et coquillages cuits à couvert, servis sur du pain frotté d’ail.