Asiatique
Curry de légumes thaï
Aubergines, poivron et haricots verts mijotés au lait de coco et à la pâte de curry.
De bonnes idées à cuisiner
Des recettes à choisir selon vos envies, votre temps et votre foyer.
Cuisine thaïlandaise
Des recettes de cuisine thaïlandaise à découvrir et à cuisiner selon vos envies.
- Thaïlandaise
Pad see ew — nouilles de riz grillées au poulet
Des nouilles larges de riz légèrement caramélisées, avec poulet, œuf et brocoli chinois.
- Asiatique
Bœuf sauté au basilic thaï
Bœuf rapidement sauté à l'ail, au piment et au basilic thaï.
- Asiatique
Pad thaï aux crevettes
Nouilles de riz sautées aux crevettes, cacahuètes et citron vert.
Pains et boulangerie
Des recettes de pâte à préparer et à cuire.
Focaccia au romarin et aux oignons confits
Focaccia moelleuse à l’huile d’olive et au romarin, avec des oignons confits.
- Française
Pains garnis aux légumes et œufs
Petits pains garnis d’œufs durs, crudités, poivrons et olives.
- Maghrébine et moyen-orientale
Pain aux dattes et aux noix
Un pain au lait légèrement sucré par les dattes, garni de noix et parfumé à la cannelle.
- Maghrébine et moyen-orientale
Pains batbout au thon et poivrons
Petits pains cuits à la poêle, farcis de thon, de poivrons poêlés et d'olives.
Cuisine indienne
Du riz, des légumes, des légumineuses et des plats en sauce à découvrir.
- Indienne
Paneer bhurji — fromage émietté aux épices
Du paneer émietté dans un mélange d’oignon, tomate et épices, terminé au citron.
- Asiatique
Khara pongal au riz et au mung dal
Porridge salé du sud de l’Inde, garni de noix de cajou et d’épices.
- Asiatique
Poulet au beurre, butter chicken
Poulet mariné au yaourt et au tandoori masala, puis mijoté avec tomate, beurre et crème.
- Indienne
Dalia khichdi — blé concassé et haricots mungo
Du blé concassé et des haricots mungo décortiqués mijotés aux épices et à la tomate.
- Asiatique
Curry de patate douce au lait de coco
Un curry de patate douce et d’épinards au lait de coco, servi avec du riz.
- Asiatique
Cabillaud au curry vert
Morceaux de cabillaud mijotés au lait de coco et au curry vert.
- Thaïlandaise
Khao soi au poulet
Soupe de nouilles du nord de la Thaïlande au poulet et curry coco.
- Française
Poulet au curry doux et riz
Poulet en sauce au curry doux et crème, avec du riz. Durées estimées par IA.
Recettes piquantes
Des préparations avec un assaisonnement piquant obligatoire.
- Asiatique
Riz Pattaya — riz sauté en omelette
Riz sauté au poulet et aux légumes, enveloppé dans une omelette.
- Asiatique
Paksiw na bangus — poisson au vinaigre
Poisson-lait mijoté avec des légumes, de l’ail et du vinaigre.
- Maghrébine et moyen-orientale
Poivrons grillés à la harissa
Poivrons pelés et grillés, assaisonnés à la harissa et au cumin.
- Asiatique
Seblak au poulet
Plat indonésien épicé aux crackers, nouilles et poulet.
Pour le petit-déjeuner
Des recettes pour le premier repas de la journée.
- Allemande
Röggelchen — petits pains doubles au seigle
Des petits pains jumelés, à dominante de blé et levain de seigle complet, cuits avec une croûte sombre.
- Allemande
Bretzels bavarois maison au bicarbonate
Des bretzels au lait, pochés dans un bain de bicarbonate avant cuisson au four.
- Américaine
Bialys — petits pains aux oignons
Des petits pains à centre aminci, garnis d'oignon doux et de panko puis saisis sur pierre chaude.
- Américaine
English muffins à la poêle
Des petits pains à préferment, légèrement acidulés et cuits doucement à la poêle.