Chorba de vermicelles au persil sans coriandre
Une chorba de vermicelles et de tomates au persil, servie avec du citron et préparée sans coriandre.
Moins de 60 minutes au total
Des recettes dont le temps total annoncé, préparation, cuisson et repos compris, est inférieur à 60 minutes.
Plats et salé
Des idées à découvrir dans votre sélection.
Chou-fleur vapeur aux épices et à la grenade
Des bouquets de chou-fleur cuits à la vapeur, enrobés d’huile au ras el-hanout puis garnis de grenade et de persil.
Chou-rave pané et pommes de terre persillées
Chou-rave tendre sous une panure croustillante, accompagné de pommes de terre.
Choux de Bruxelles aux noisettes et à l’érable
Des choux de Bruxelles rôtis au thym et au sirop d’érable, avec des noisettes concassées à la place des noix.
Chorba de vermicelles au basilic et au persil
Une soupe de tomates et de vermicelles au persil et au basilic frais. Le basilic remplace les feuilles de coriandre.
Choux de Bruxelles à l’érable sans noix
Des choux de Bruxelles rôtis au thym et glacés au sirop d’érable, sans cerneaux de noix.
Plats et salé
Des idées à découvrir dans votre sélection.
Couscous aux légumes et à la menthe sans raisins secs
Une semoule de couscous aux aubergines et poivrons poêlés, parfumée à la menthe fraîche et préparée sans raisins secs.
Compote de pommes au citron sans cannelle
Une compote de pommes écrasée à la fourchette, parfumée au zeste de citron et préparée sans bâton de cannelle.
Colin vapeur aux légumes et semoule
Des filets de colin et de fines lanières de légumes cuits à la vapeur, citronnés et accompagnés de semoule.
Colcannon au chou étuvé au beurre
Une purée irlandaise de pommes de terre au lait, avec un chou émincé étuvé au beurre plutôt que blanchi à l’eau.
Colin à la crème de poireaux sans aneth
Des filets de colin cuits doucement sur une fondue de poireaux à la crème, terminés au citron sans aneth.
Couscous aux légumes, à la menthe et aux canneberges
Une semoule aux aubergines et poivrons poêlés, à la menthe et aux canneberges séchées.
Compote de pommes à la cannelle mixée lisse
Une compote de pommes à la cannelle et au zeste de citron, mixée finement plutôt qu’écrasée à la fourchette.
Plats et salé
Des idées à découvrir dans votre sélection.
Curry thaï de légumes sans poivron
Un curry au lait de coco avec aubergines, haricots verts et basilic thaï, préparé sans morceaux de poivron.
Croque-monsieur au comté
Un croque-monsieur au jambon et à la béchamel, gratiné au comté râpé à la place de l’emmental.
- Plat
Cullen skink — soupe écossaise au haddock fumé
Une soupe écossaise de pommes de terre et haddock poché au lait, servie avec du pain croustillant.
Croque-madame
Un sandwich chaud au jambon et au comté, gratiné à la crème et coiffé d’un œuf au plat.
Croque-monsieur momies sans olives et salade de carottes
Des croques au jambon et aux bandelettes d’emmental, servis avec une salade de carottes au citron, sans olives de décoration.
Curry de légumes thaï aux poivrons jaunes
Un curry au lait de coco avec aubergine, haricots verts et poivron jaune à la place du poivron rouge.
Croque-monsieur momies au comté
Des croques au jambon décorés de fines bandelettes de comté, servis avec leur salade de carottes. Le comté remplace l’emmental.
Plats et salé
Des idées à découvrir dans votre sélection.
Fettuccine façon Alfredo au pecorino romano
Des fettuccine enrobées d’une sauce au beurre et à l’eau de cuisson, avec du pecorino romano finement râpé à la place du parmesan.
Fajitas à la dinde
Tortillas garnies de dinde sautée aux oignons et poivrons, avec une sauce au yaourt citronné.
Fèves sautées à l’ail sans coriandre
Des fèves blanchies puis sautées à l’huile d’olive et à l’ail, servies sans coriandre fraîche.
Fatteh aux pois chiches
Du pain croustillant et des pois chiches tièdes sous une sauce au yaourt, tahini et menthe.
Écrasé rustique de céleri-rave aux châtaignes
Du céleri-rave, des pommes de terre et des châtaignes cuits puis écrasés à la fourchette avec beurre et lait chaud, en conservant des morceaux.
Finkenwerder Scholle, plie au lard et aux poireaux
Une plie entière légèrement farinée et poêlée, servie sur des poireaux et du lard croustillant.
Escalopes de veau à la crème sans moutarde
Des escalopes de veau saisies puis nappées de crème, servies avec des tagliatelles et préparées sans moutarde à l’ancienne.
Fajitas de poulet aux oignons sans poivrons
Des tortillas garnies de poulet sauté aux oignons, au cumin et au paprika, avec du yaourt citronné et sans morceaux de poivron.
Plats et salé
Des idées à découvrir dans votre sélection.
Fondue savoyarde
Du comté, du beaufort et de l’emmental fondus au vin blanc, à déguster avec des cubes de pain.
Gnocchis à la tomate et au pecorino romano
Des gnocchis frais à la sauce tomate et au basilic, terminés au pecorino romano râpé à la place du parmesan.
Galette de nouilles de riz croustillante sans sésame
Une galette de nouilles de riz dorée à la poêle, garnie d’oignon nouveau et servie avec de la sauce soja, sans graines de sésame.
Galette de nouilles de riz aux graines de tournesol
Galette croustillante de nouilles de riz, graines de tournesol et oignon nouveau.
Plats et salé
Des idées à découvrir dans votre sélection.
Gnocchis pochés au beurre de sauge
Des gnocchis frais pochés puis enrobés hors du feu de beurre noisette à la sauge, sans les faire dorer à la poêle.
Gratin de fenouil au pecorino romano
Des quartiers de fenouil précuits puis gratinés à la crème et au pecorino romano râpé, à la place du parmesan.
Houmous de betterave écrasé sans mixeur
Un houmous de pois chiches écrasés à la fourchette avec betterave cuite finement râpée, tahini et citron.
Hot-dogs momies et salade de chou sans moutarde ajoutée
Des saucisses en bandelettes de pâte feuilletée, avec une salade de chou et carottes au yaourt citronné, sans moutarde ajoutée.