Bar vapeur au citron vert sans coriandre
Un bar entier cuit à la vapeur avec ail, piment et citron vert, puis arrosé de jus de citron sans ajout de coriandre.
Moins de 60 minutes au total
Des recettes dont le temps total annoncé, préparation, cuisson et repos compris, est inférieur à 60 minutes.
Plats et salé
Des idées à découvrir dans votre sélection.
Bò bún au bœuf et au persil plat
Un bò bún de bœuf, vermicelles de riz et crudités, avec menthe, cacahuètes et persil plat frais à la place de la coriandre.
Bœuf aux oignons et à la sauce d’huîtres sans poivrons
Des lamelles de bœuf sautées aux oignons et à l’ail, nappées de sauce d’huîtres et de sauce soja noire, sans poivrons.
Biscuits and gravy à la saucisse
Des petits pains américains maison feuilletés au lait ribot, ouverts et nappés d’une sauce au lait et à la saucisse.
Bœuf sauté au basilic thaï sans piment
Du bœuf saisi au wok avec de l’ail et de la sauce poisson, parfumé au basilic thaï et préparé sans piment rouge.
Bœuf sauté aux oignons sans piment
Du bœuf émincé sauté avec des oignons, de la sauce soja et une pointe de sucre roux, sans piment vert.
Bò bún au bœuf sans coriandre
Un bò bún de vermicelles de riz au bœuf, aux crudités, à la menthe et aux cacahuètes, servi sans coriandre.
Bar vapeur au citron vert et au persil plat
Un bar entier à l’ail, au piment et au citron vert, cuit à la vapeur puis parsemé de persil plat à la place de la coriandre.
Plats et salé
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Bouillon de crevettes au lait de coco et au persil plat
Un bouillon de crevettes et de champignons à la citronnelle, au lait de coco et au citron vert, avec du persil plat à la place de la coriandre.
Boulettes à la mozzarella et spaghetti sans olives
Des boulettes de bœuf à la tomate sur des spaghetti, coiffées de mozzarella et servies sans olives.
Brik à l’œuf et au persil sans aneth
Des feuilles de brick garnies d’œuf et de fromage frais au persil, dorées à la poêle sans aneth.
Bœuf Stroganoff
Des lanières de bœuf avec champignons et sauce crémeuse à la moutarde et au paprika.
Boulettes suédoises
Des boulettes de bœuf et de porc aux épices douces, nappées d’une sauce crémeuse.
Brik à l’œuf, au persil et à la ciboulette
Briks croustillantes garnies d’œuf, de fromage frais, de persil et de ciboulette.
Bouillon de crevettes au lait de coco sans coriandre
Un bouillon de crevettes et champignons au lait de coco, parfumé à la citronnelle et au citron vert, sans coriandre fraîche.
Plats et salé
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Brocolis sautés au citron sans sésame
Des bouquets de brocoli blanchis puis sautés à la poêle, terminés au jus de citron sans graines de sésame.
Bucatini à l’amatriciana sans piment
Des bucatini au guanciale, à la tomate et au pecorino romano, dans une sauce sans piment ajouté.
Brochettes de bœuf au Sichuan et aux graines de tournesol
Des brochettes de bœuf marinées au miel et au poivre du Sichuan, parsemées de graines de tournesol en remplacement du sésame.
Brocolis rôtis à l’ail et au citron sans piment
Des brocolis rôtis au four avec de l’huile d’olive, de l’ail et du zeste de citron, sans flocons de piment.
Brochettes de légumes sans poivrons
Des brochettes de courgettes, champignons et oignons rouges aux herbes de Provence, grillées sans poivrons et relevées de vinaigre balsamique.
Brocolis sautés aux graines de tournesol
Des brocolis blanchis puis sautés, citronnés et garnis de graines de tournesol dorées à sec à la place du sésame.
Brochettes de bœuf au Sichuan sans sésame
Des brochettes de bœuf marinées au miel et à la sauce soja, relevées au poivre du Sichuan et servies sans sésame.
Brocolis vapeur à l’ail et au citron
Des brocolis cuits à la vapeur puis assaisonnés d’ail doucement chauffé à l’huile d’olive, de piment et de zeste de citron.
Plats et salé
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Burgers monstres au comté
Des burgers de bœuf décorés de dents de comté à la place du cheddar, avec langues de cornichon et yeux d’olives.
Cabillaud à la tomate sans olives
Des pavés de cabillaud cuits au four sur des tomates à l’ail et au vin blanc, sans olives dans la garniture.
Burgers monstres aux haricots rouges et au comté
Des burgers de haricots rouges et d’avoine, décorés de dents de comté à la place du cheddar, avec cornichons et olives.
Cabillaud à la crème de poireaux
Des filets de cabillaud cuits doucement sur des poireaux à la crème, avec citron et aneth, à la place du colin.
Burgers monstres aux haricots rouges sans olives
Des burgers de haricots rouges et d’avoine, décorés de cheddar et de cornichon, sans olives sur les pains.
Burgers monstres au cheddar sans olives
Des burgers de bœuf avec dents de cheddar et langue de cornichon, préparés sans les olives du décor.
Plats et salé
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Cabillaud poêlé aux pommes de terre et sauce moutarde
Du cabillaud poêlé, des pommes de terre sautées déjà précuites et une sauce moutardée au lait, à la crème et au cerfeuil.
Carottes rôties au miel et sauce au yaourt sans coriandre
Des carottes rôties au miel et à l’huile d’olive, accompagnées d’un yaourt au citron, sans graines de coriandre.
Caldo verde — soupe portugaise au chou et au chouriço
Une base de pommes de terre écrasées accueille de fines lanières de chou cavalier, puis le chouriço fumé et l’huile d’olive.
Céleri rémoulade sans moutarde ajoutée
Du céleri-rave râpé au citron et au persil, enrobé de mayonnaise sans ajout séparé de moutarde.
Carottes vapeur au cumin et au miel
Des bâtonnets de carotte cuits à la vapeur puis enrobés d’huile d’olive, de miel, de cumin et de graines de coriandre concassées.
Cabillaud pané maison et purée
Filets de cabillaud panés et dorés à la poêle, servis avec une purée au lait et au beurre.
Carottes vapeur à la coriandre et sauce au yaourt
Des carottes vapeur enrobées de miel, d’huile et de coriandre concassée, accompagnées de yaourt grec citronné.
Carottes rôties au cumin et au miel sans coriandre
Des bâtonnets de carotte rôtis au miel, au cumin et à l’huile d’olive, sans graines de coriandre.
Plats et salé
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Chakchouka aux poivrons verts sans poivron rouge
Des œufs cuits dans une sauce tomate aux oignons, au cumin et aux poivrons verts, sans poivron rouge.
Chicken fried steak — bœuf pané et sauce blanche
Du bœuf aplati passe dans la farine, l’œuf et de nouveau la farine avant de frire . Une sauce au lait se prépare ensuite dans le jus de cuisson.
Chana masala
Des pois chiches mijotés dans une sauce épicée aux oignons et à la tomate.
Champignons et châtaignes rôtis au thym
Des champignons et des châtaignes cuits sur une plaque au beurre, à l’ail et au thym, accompagnés de pain grillé.
Champignons sautés à l’ail sans graines de sésame
Des champignons sautés à l’ail et à la sauce soja, sans graines de sésame mais avec l’huile de sésame conservée en finition.
Chakchouka aux poivrons jaunes et verts
Des œufs cuits dans une sauce tomate aux poivrons jaunes et verts, les jaunes remplaçant les poivrons rouges de la recette de référence.