Argentinisch
Chimichurri
Argentinische Sauce mit Petersilie, Knoblauch und Essig, zu gegrilltem Fleisch.
Rezepte mit weniger als 30 Minuten aktiver Zubereitung
Rezepte mit weniger als 30 Minuten aktiver Zubereitung. Gar- und Ruhezeiten können hinzukommen.
Argentinisch
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Argentinisch
Käse-Mbejú aus Nordostargentinien
Fladen aus Maniokstärke und Käse, aus einer krümeligen Mischung in der Pfanne gebacken und als Beilage geteilt.
- Argentinisch
Gegrillte Provoleta mit Oregano und Chili
Gegrillter Käse mit goldbrauner Außenseite und weichem Kern, gewürzt mit Oregano und Chili.
Georgisch
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Georgisch
Pkhali — Spinat mit Walnüssen
Ausgedrückter Spinat und geröstete Walnüsse mit Knoblauch und Essig, kalt serviert.
- Georgisch
Chvishtari — Maisküchlein mit Sulguni
Goldbraun gebratene Maisküchlein mit schmelzenden Käsestücken.
- Georgisch
Kalte Matsonisuppe mit Kräutern
Eine säuerliche Sauermilchsuppe mit Koriander, Knoblauch und grüner Chili.
Koreanisch
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Dubu Jorim — geschmorter Tofu mit Chili
In der Pfanne gebräunter Tofu, in Sojasauce mit Sesam und Gochugaru geschmort.
- Asiatisch
Scharfe koreanische Fischsuppe
Seehecht, weißer Rettich und Tofu in einer Brühe mit Gochujang.
Dakdoritang — Hähnchen mit Kartoffeln und Gochujang
Ein Eintopf aus Hähnchen mit Knochen, Kartoffeln und Karotte in scharfer Sauce.
Polnisch
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Polnisch
Fasolka po bretońsku — Bohnen mit Räucherwurst
Weiße Bohnen in einer dicken Tomatensauce mit Räucherwurst und Speck.
- Polnisch
Mizeria — Gurken mit saurer Sahne
Abgetropfte Gurkenscheiben mit einem Dressing aus saurer Sahne, Essig und frischen Kräutern.
- Polnisch
Kluski śląskie — Kartoffelklöße mit Kartoffelstärke
Weiche Klöße aus gekochten Kartoffeln und Kartoffelstärke, sanft gegart und mit einer Mulde in der Mitte.
Senegalesisch
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Beugueuthie — Würzsauce aus grünen Hibiskusblättern und Okra
Eine Schale zum Teilen mit säuerlicher grüner Sauce aus Zitrone, Hibiskusblättern und pürierter Okra.
Ndambé — Schwarzaugenbohnen in Tomatensauce
Zarte Schwarzaugenbohnen in einer dicken Tomaten-Knoblauch-Sauce.
Lamm-Dibi — im Ofen gegart und gegrillt
Lammschulterstücke aus dem Backpapierpäckchen, anschließend mit Zwiebelringen unter dem Grill gebräunt.
Frühling
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- Mediterran
Pasta mit Erbsen und Ricotta
Cremige Pasta mit Erbsen, Ricotta, Zitrone und Minze.
- Mediterran
Dinkel mit Spargel und Erbsen
Dinkel mit Spargel, Erbsen und Zitrone.
Reissalat mit Erbsen und Minze
Ein Reissalat mit Erbsen, Gurke, Minze und Zitrone.