Magrebí y de Oriente Medio
Wraps de hummus y verduras crudas
Tortillas rellenas de hummus, zanahorias, pepino y rúcula.
Comidas frías
Recetas frías para entrante, plato principal y postre.
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Platos para tus próximas comidas
- Asiática
Fideos soba fríos
Fideos soba fríos servidos con tsuyu vegetal, cebolla de verdeo y nori.
- Mediterránea
Vitello tonnato
Ternera fría en lonchas finas, cubierta con una salsa de atún y alcaparras.
- Francesa
Ensalada de pasta con jamón
Pasta fría con jamón, pepino y emmental. Tiempos estimados por IA.
Wraps de pollo y verduras crudas
Tortillas rellenas de pollo cocido, zanahorias, pepino y yogur.
- Francesa
Ensalada de arroz con atún
Ensalada de arroz con atún, maíz, tomates y huevos duros. Tiempos estimados por IA.
El menú semanal y la lista de la compra estarán disponibles cuando haya siete platos distintos.
Todas las recetas para servir fríasAu Menu te propone: entrante, plato principal y postre
Recetas frías para entrante, plato principal y postre.
Entrante
Ver todas las recetas- Magrebí y de Oriente Medio
Ensalada de garbanzos con limón y comino
Garbanzos y tomate con limón, comino y perejil, sin pepino.
- Francesa
Ensalada de atún, tomates y judías verdes
Ensalada de atún, tomates, judías verdes, aceitunas y huevos duros.
- Italiana
Ensalada caprese
Tomates maduros, mozzarella de búfala y albahaca con aceite de oliva.
- Asiática
Ensalada de pepino con sésamo
Pepino crujiente aliñado con salsa de soja, vinagre de arroz y sésamo.
Plato principal
Ver todas las recetas- Mediterránea
Vitello tonnato
Ternera fría en lonchas finas, cubierta con una salsa de atún y alcaparras.
- Francesa
Ensalada de arroz con atún
Ensalada de arroz con atún, maíz, tomates y huevos duros. Tiempos estimados por IA.
- Magrebí y de Oriente Medio
Wraps de hummus y verduras crudas
Tortillas rellenas de hummus, zanahorias, pepino y rúcula.
- Asiática
Fideos soba fríos
Fideos soba fríos servidos con tsuyu vegetal, cebolla de verdeo y nori.
Postre
Ver todas las recetas- Para servir frío
Crema de limón
Una crema suave de sabor intenso a limón.
- Magrebí y de Oriente Medio
Ensalada de naranjas con canela y menta
Naranjas frescas aromatizadas con canela, agua de azahar y menta fresca.
- Magrebí y de Oriente Medio
Ensalada de naranjas con canela
Naranjas frescas con canela y agua de azahar, sin menta.
Ensalada de frutas con albahaca y lima
Ensalada de frutas de temporada, albahaca fresca, lima y sirope de agave.
Consejos para preparar tu semana
Preparar una ensalada que sea una comida
Además de hojas y hortalizas, incluye una base de arroz, pasta o patata y una guarnición: garbanzos, huevos, tofu o pescado según tus gustos. El aliño y las hierbas unen el conjunto. Ajusta las cantidades a tu apetito y al resto de la comida.
Mantener los ingredientes crujientes
Lava y escurre bien las hortalizas. Si preparas con antelación, guarda aparte el aliño, las hojas delicadas y los elementos crujientes hasta servir. Un wrap con demasiada salsa o verduras húmedas se ablanda antes.
Distinguir frío, sin cocción y apto para llevar
Una ensalada de arroz se sirve fría, pero exige cocer y enfriar antes. Cuenta con esa espera. Mantén los platos perecederos refrigerados hasta salir, transpórtalos en una bolsa isotérmica con acumulador de frío y refrigéralos al llegar.
Enfriar las preparaciones sin esperar toda la noche
Reparte una cantidad grande cocinada en recipientes pequeños para facilitar el enfriamiento y refrigera sin superar dos horas a temperatura ambiente. No planifiques guardar toda una semana de ensaladas preparadas en la nevera: importan los ingredientes y las condiciones de preparación.
Tus preguntas sobre estas comidas
¿Qué comida fría puedo hacer sin cocinar?
Parte de ingredientes listos para comer, como garbanzos en conserva escurridos, hortalizas y pan. No todas las recetas frías de esta página son sin cocción: lee sus pasos antes de elegir.
¿Puedo preparar una ensalada completa la noche anterior?
Si la receta se presta a ello, prepara los elementos con utensilios limpios y refrigéralos pronto. Guarda aparte el aliño y las hojas delicadas para conservar la textura.
¿Qué llevar en un táper si no tengo microondas?
Una ensalada completa, un wrap o fideos fríos pueden servir si la receta admite el transporte y se mantiene fría. No recalentar no elimina la necesidad de respetar la cadena de frío.
¿Puedo dejar una ensalada de arroz en la mesa hasta comer?
Un plato de arroz cocido debe permanecer refrigerado hasta la comida y transportarse en frío si hace falta. Servirlo frío no permite conservarlo a temperatura ambiente.
Para saber más: Conservar y transportar alimentos — Ministerio de Agricultura francés (en francés) · Higiene en la cocina — Anses (PDF en francés)