Ensalada de brócoli con bacon y nueces pecanas
Ensalada de brócoli con mayonesa, pasas y bacon, reposada una noche en el refrigerador. Tiempos estimados por IA.
Comidas sin horno
Siete platos a la sartén, sin utilizar el horno.
Au Menu te ayuda a elegir tus comidas y organizar la compra.
Tu semana sin horno
- lunes
- martes
- miércoles
- jueves
- viernes
- sábado
- domingo
La compra de la semana
Frutas y verduras
- berenjenas · 125 g
- menta · 8 g
- pimientos · 100 g
- ajo · 2 dientes
- chile en hojuelas · 1 g
- cebollas · 200 g
- cebolletas · 30 g
Lácteos y quesos
- crema líquida · 100 ml
- huevo · 5 unidades
- yogur natural · 75 g
Carne y pescado
- solomillo de cerdo · 300 g
- atún al natural (peso escurrido) · 140 g
- pechuga de pollo · 300 g
Despensa
- caldo de verduras · 150 ml
- aceite de oliva · 50 ml
- pasas · 30 g
- sémola de cuscús (seca) · 125 g
- aceite de oliva · 30 ml
- espaguetis secos · 200 g
- mostaza · 20 g
Panadería
- tortilla de trigo · 4 unidades
Au Menu te propone: entrante, plato principal y postre
Entrante, plato principal y postre: una selección a la sartén que no requiere horno.
Entrante
Ver todas las recetas- Francesa
Ensalada lionesa
Ensalada tibia de escarola rizada, tiras de panceta crujientes, huevo escalfado y vinagreta.
- Magrebí y de Oriente Medio
Brik de huevo y hierbas
Hojas crujientes de masa brick, huevo, perejil y queso fresco.
- Asiática
Sopa de fideos de arroz con ternera salteada y pak choi
Fideos de arroz y pak choi en caldo con jengibre, con ternera salteada en aceite de sésamo.
Plato principal
Ver todas las recetas- Francesa
Galettes de trigo sarraceno con espinacas y queso de cabra
Galettes de trigo sarraceno rellenas de espinacas y queso fresco de cabra, sin nuez moscada.
- Francesa
Pollo al curry suave con arroz
Pollo en salsa de curry suave y crema de leche, con arroz. Tiempos estimados por IA.
- Asiática
Tortilla con brotes de frijol mungo
Tortilla con brotes de frijol mungo, cebolletas y salsa de soja.
- Mexicana
Fajitas de pollo
Tortillas rellenas de pollo, pimientos y cebollas.
Postre
Ver todas las recetas- Estadounidense
Tortitas
Tortitas esponjosas. Para 12 tortitas: una porción equivale a una tortita.
- Francesa
Crepes a la naranja
Crepes finos cubiertos con salsa de naranja y mantequilla con sal.
Consejos para preparar tu semana
Variar las comidas con una sartén y una placa
Tortillas con verduras, salteados, tortitas saladas y platos con salsa permiten cocinar sin horno. Esta semana se centra en recetas de sartén; algunas necesitan una cazuela para la guarnición. Comprueba el material antes, especialmente en una cocina pequeña.
Elegir una sartén adecuada a la cantidad
Los ingredientes amontonados sueltan agua y se doran peor. Para muchos comensales, cocina por tandas o usa dos recipientes si los tienes. Aumentar las raciones puede alargar la cocción aunque la receta sea sencilla.
Usar la tapa según el resultado deseado
La tapa retiene vapor para ablandar verduras o continuar una cocción suave. Retírala para reducir una salsa. Para dorar, vigila la humedad y deja espacio entre los trozos; adapta el fuego progresivamente a tu material.
Organizar una comida con un solo fuego
Lee la receta para detectar cocciones simultáneas. Si solo tienes un fuego, escoge un plato pensado para un recipiente o una guarnición lista para comer. Una receta sin horno puede necesitar varias cazuelas.
Tus preguntas sobre estas comidas
¿Qué cocinar cuando no tengo horno?
Prueba un salteado, una tortilla con verduras o un plato con salsa en sartén. Pasta, arroz y sopas son otras posibilidades en cazuela; los siete platos de aquí priorizan la sartén.
¿Necesito una sartén con tapa?
Solo si la receta lo pide. La tapa y el tamaño de la sartén pueden cambiar la cocción: revisa los utensilios y los pasos antes de empezar.
¿Cómo evitar que las verduras suelten demasiada agua?
Escúrrelas después de lavarlas, no llenes demasiado la sartén y cocina por tandas si hace falta. Corta trozos de tamaño parecido para que se hagan a la vez.
¿Puedo cocinar en sartén cualquier receta de horno?
La conversión no es automática: cambian calor, evaporación y tiempos. Para un resultado más previsible, elige una receta para sartén en lugar de copiar los tiempos de un gratinado o un asado.