Hummus ohne Tahini
Ein Kichererbsenpüree mit Zitrone, Knoblauch und Olivenöl, ohne Sesampaste.
Rezepte mit weniger als 20 Minuten aktiver Zubereitung
Rezepte mit weniger als 20 Minuten aktiver Zubereitung. Gar- und Ruhezeiten können hinzukommen.
- Maghrebinisch und nahöstlich
Aufstrich aus dicken Bohnen mit Koriander
Zerdrückte dicke Bohnen mit Koriander, Zitrone und Olivenöl.
- Deutsch
Obazda mit Camembert
Bayerischer Camembertaufstrich mit Frischkäse, Kümmel und hellem Bier.
- Deutsch
Spundekäs mit Paprika
Frischkäseaufstrich mit Paprika, Zwiebel und saurer Sahne.
- Maghrebinisch und nahöstlich
Hummus
Glattes Kichererbsenpüree mit Tahini, Zitrone und Knoblauch.
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
Geröstete italienische Brotscheiben mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl.
- Maghrebinisch und nahöstlich
Geröstete Kichererbsen mit Gewürzen
Knuspriger Snack aus im Ofen gerösteten Kichererbsen mit Paprika und Kreuzkümmel.
- Französisch
Makrelen-Rillettes mit Salzzitrone
Rillettes aus geräucherter Makrele mit Salzzitrone und Dill.
Ravioles-du-Dauphiné-Gratin mit Spinat und Emmentaler
Ravioles du Dauphiné und Spinat, mit Sahne und Emmentaler überbacken.
Fenchelgratin mit Emmentaler
Mit Sahne, Knoblauch und Emmentaler überbackene Fenchelspalten.
Ravioles-du-Dauphiné-Gratin mit Spinat und Gouda
Ravioles du Dauphiné und Spinat, mit Sahne und Gouda überbacken.
Fenchelgratin mit Comté
Mit Sahne, Knoblauch und Comté überbackene Fenchelspalten.
Griechisch
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
Taramosalata — Fischrogencreme mit Brot und Zitrone
Eine Emulsion aus gesalzenem weißem Fischrogen, Brot, Olivenöl und Zitrone.
Trahanosoupa — Trahanasuppe mit Feta
Eine dicke Suppe aus Weizen-Milch-Trahana, mit Feta und geröstetem Brot serviert.
Bouyiourdi — gebackener Feta mit Tomaten und milder Chili
Ein Meze aus weichem Feta auf geriebenen Tomaten, mit Oregano gebacken.
- Griechisch
Griechischer Joghurt mit Kräutern und Fladenbrot
Griechischer Joghurt mit Minze und Petersilie, dazu leicht erwärmtes Fladenbrot.
- Griechisch
Griechischer Salat
Tomaten, Gurke, rote Zwiebel, Oliven und Feta mit Olivenöl.
Japanisch
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Asiatisch
Misosuppe mit Gemüse
Eine Misosuppe mit Seidentofu, Wakame und Karotten.
- Asiatisch
Udon-Suppe mit frittiertem Tofu
Udon-Nudeln und frittierter Tofu in einer pflanzlichen Brühe mit Miso.
- Asiatisch
Kalte Soba-Nudeln
Kalte Soba-Nudeln mit pflanzlichem Tsuyu, Frühlingszwiebeln und Nori.
- Asiatisch
Suppe aus weißem Rettich mit Miso
Weißer Rettich in einer pflanzlichen Brühe mit Miso und Frühlingszwiebel.
- Asiatisch
Misosuppe mit Tofu
Misobrühe mit Seidentofu, Wakame-Algen und Lauchzwiebel.
Amerikanisch
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Amerikanisch
Herzhafter Dutch Baby mit Räucherlachs und Meerrettich
Dieser große Pfannkuchen geht in einer ofenfesten Pfanne auf. Zitronencreme, Räucherlachs, Meerrettich und frische Kräuter kommen erst nach dem Backen darauf.
- Amerikanisch
Herzhafte Popovers
Luftige, hohle amerikanische Brötchen aus einer gut gebutterten Muffinform.
- Amerikanisch
Rahmmais
Maiskörner, mit Sahne, Zwiebel und Butter geschmort.
- Amerikanisch
Käseball mit Cranberrys und Pekannüssen
Frischkäse-Cheddar-Kugel mit Cranberrys und einer Pekannusshülle.