Herfst
Kip met verse druiven en sjalotten
Gebruinde kipfilets sudderen met sjalotten en verse druiven in een romige saus.
Lekkere ideeën om te koken
Kies recepten die passen bij je smaak, je tijd en je huishouden.
Met gevogelte
Een selectie recepten om te ontdekken.
- Frans
Kip in azijnsaus
Kip gestoofd in wijnazijn, bouillon en room.
- Aziatisch
Tarwenoedelsoep met gepocheerd rundvlees en paksoi
Verse tarwenoedels en paksoi met reepjes gepocheerde biefstuk in een bouillon met sojasaus.
- Noord-Afrikaans en Midden-Oosters
Kiptajine met olijven
Kip gestoofd met olijven, ingelegde citroen en gember, met Marokkaanse smaken.
Rijstsalade met gebakken groenten en feta
Rijstsalade met courgette, rode paprika, feta en basilicum.
- Noord-Afrikaans en Midden-Oosters
Wortelsalade met sinaasappel
Geraspte wortels en sinaasappelpartjes met oranjebloesemwater.
- Grieks
Griekse salade
Tomaten, komkommer, rode ui, olijven en feta met olijfolie.
- Aziatisch
Salade van rijstvermicelli
Koude rijstvermicelli met komkommer, wortel, munt en pinda's.
- Italiaans
Penne met tonijn en tomaat
Penne met tomaat, tonijn en kappertjes.
- Noord-Afrikaans en Midden-Oosters
Vistajine met olijven en citroen
Kabeljauw gestoofd met tomaten, groene olijven en ingelegde citroen.
- Aziatisch
Paksiw na bangus — vis in azijn
Melkvis gestoofd met groenten, knoflook en azijn.
- Aziatisch
Tom yum met garnalen
Thaise soep met garnalen, citroengras, laos en limoen.
Met schaal- en schelpdieren
Een selectie recepten om te ontdekken.
- Aziatisch
Verse loempia's met garnalen
Verse rijstpapierrolletjes met garnalen, rijstvermicelli, sla en munt.
- Amerikaans
Jambalaya
Louisiana rijstgerecht met kip, gerookte worst en garnalen.
- Italiaans
Spaghetti met zeevruchten
Spaghetti met mosselen, venusschelpen en garnalen in wittewijnsaus.
- Aziatisch
Pad thai met garnalen
Gebakken rijstnoedels met garnalen, pinda's en limoen.
- Spaans
Romescada met heek en aardappelen
Heek gepocheerd op aardappelen in een bouillon met romesco, noten en ñora-peper.
- Spaans
Olla de trigo met kikkererwten en venkel
Hele tarwekorrels en kikkererwten gestoofd met varkensvlees, aardappelen en venkel, met morcilla als laatste toevoeging.
- Spaans
Spaanse amandelsoep
Spaanse soep van amandelen en brood met paprika, knoflook en saffraan.
- Spaans
Mejillones tigres — gepaneerde gevulde mosselen
Mosselvlees in een bechamel met groenten, afgekoeld in schelpen, daarna gepaneerd en gefrituurd.
Koud geserveerd
Een selectie recepten om te ontdekken.
Wraps met kip en rauwkost
Tortilla's gevuld met gare kip, wortel, komkommer en yoghurt.
Salade van peultjes en wortels
Geblancheerde groenten met een dressing van mosterd, appelazijn en olijfolie.
Koude bietensoep met yoghurt
Gladde koude soep van bieten, yoghurt, citroen en dille.
- Mediterraan
Vitello tonnato
Koud kalfsvlees in dunne plakken met een saus van tonijn en kappertjes.