Grecque
Salade grecque
Tomates, concombre, oignon rouge, olives et feta à l'huile d'olive.
Repas du soir rapides
Sept plats avec moins de 20 minutes de préparation active.
Au Menu vous aide à choisir vos repas et à préparer vos courses.
Votre semaine de repas rapides
- lundi
- mardi
- mercredi
- jeudi
- vendredi
- samedi
- dimanche
Les courses de la semaine
Fruits et légumes
- ciboulette · 10 g
- persil · 5 g
- oignons · 50 g
- ail · 2 gousses
- piment en flocons · 1 g
- carottes · 75 g
- concombres · 75 g
Crèmerie et fromages
- beurre · 10 g
- œufs · 3 unités
- crème liquide · 50 ml
- œufs · 2 œufs
- beurre · 40 g
- fettuccine fraîches aux œufs · 200 g
- parmesan · 50 g
Viande et poisson
- thon au naturel · 140 g
Épicerie
- câpres · 10 g
- huile d’olive · 10 ml
- penne sèches · 160 g
- tomates concassées · 250 g
- huile d’olive · 30 ml
- spaghetti secs · 200 g
- houmous au tahini · 125 g
Boulangerie
- tortillas de blé · 2 tortillas
Au Menu vous propose : entrée, plat, dessert
Entrée, plat, dessert : chaque recette demande moins de 20 minutes actives.
Entrée
Voir toutes les recettes- Roumaine
Cremă de brânză cu ardei — fromage aux poivrons
Une tartinade de cottage cheese et de crème aigre avec des dés de poivron cru.
- Asiatique
Soupe miso aux légumes
Une soupe miso au tofu soyeux, au wakamé et aux carottes.
- Hongroise
Körözött — tartinade de túró au carvi
Du fromage frais de vache et de brebis mélangé au beurre, à l’oignon et au paprika doux.
- Italienne
Pâtes au thon et à la tomate
Penne à la tomate, au thon et aux câpres.
Trahanosoupa — soupe de trahana à la feta
Une soupe épaisse de trahana de blé et de lait, servie avec de la feta et du pain grillé.
- Asiatique
Nouilles soba froides
Nouilles soba froides servies avec tsuyu végétal, ciboule et nori.
- Française
Omelette aux fines herbes
Omelette à la ciboulette et au persil.
Dessert
Voir toutes les recettes- Américaine
Banana bread
Cake à la banane, préparé avec des bananes bien mûres.
Yin er xue li tang — soupe de trémelle et de poire asiatique
Une soupe de dessert légèrement sucrée, aux champignons blancs fondants, poire asiatique et jujubes.
Sombi — riz au yaourt et à la crème
Du riz cuit à l’eau puis mélangé à une crème au yaourt, au fromage blanc et au lait concentré.
- Maghrébine et moyen-orientale
Salade d’oranges à la cannelle et à la menthe
Oranges fraîches parfumées à la cannelle, à la fleur d’oranger et à la menthe fraîche.
Conseils pour préparer votre semaine
Choisir selon l’heure à laquelle vous voulez manger
Si le dîner doit être servi rapidement, regardez d’abord le temps total. Un plat peut demander peu de gestes mais longtemps au four. Les recettes de cette semaine restent sous 20 minutes actives ; cuisson et repos peuvent prolonger l’attente avant de passer à table.
Gagner du temps avec un placard bien choisi
Légumineuses déjà cuites, tomates en conserve et légumes surgelés nature limitent la préparation certains soirs. Gardez aussi un féculent dont vous connaissez la cuisson. Avant de commencer, sortez ingrédients et ustensiles : les allers-retours et les recherches de matériel interrompent facilement une recette courte.
Lancer les préparations dans le bon ordre
Commencez par ce qui prend le plus longtemps : eau à chauffer ou cuisson d’un féculent, puis découpe et sauce. Profitez des cuissons sans intervention pour préparer la suite. Ne cumulez pas plusieurs opérations qui demandent toutes une surveillance continue.
Faire simple pour le repas entier
Une entrée et un dessert élaborés peuvent rallonger fortement un dîner express. Si le plat principal vous occupe déjà, des crudités prêtes à assaisonner et un fruit peuvent compléter le repas. Pour plusieurs convives, prévoyez aussi le temps supplémentaire de découpe et les cuissons en plusieurs fournées.
Vos questions sur ces repas
Quoi cuisiner rapidement avec peu de préparation ?
Une omelette garnie, des pâtes avec une sauce courte ou une salade de légumineuses déjà cuites sont des pistes. Vérifiez les temps de la recette choisie et ce que vous avez déjà prêt.
Les repas sont-ils tous prêts en moins de 20 minutes ?
Pas forcément : cette sélection limite le temps actif, celui où vous cuisinez. Le temps total inclut aussi cuisson et repos. Pour manger dans 20 minutes, vérifiez les deux durées.
Comment gagner du temps sans tout préparer le dimanche ?
Anticipez un seul élément utile : une sauce, des légumes lavés ou une légumineuse déjà cuite. Gardez les finitions pour le soir du repas et respectez les conditions de conservation de chaque préparation.
Quelle différence entre rapide et très rapide ?
Sur Au Menu, rapide signifie moins de 20 minutes actives ; très rapide, moins de 10. Aucun de ces repères ne remplace le temps total indiqué sur la recette.