Frans
Soupe au pistou — groentesoep met basilicumsaus
Groentesoep met witte bonen en een pistou van basilicum en knoflook.
Pindavrij menu
Zeven gerechten zonder pinda’s in de ingrediënten.
Au Menu helpt je maaltijden te kiezen en je boodschappen voor te bereiden.
Je pindavrije week
- maandag
- dinsdag
- woensdag
- donderdag
- vrijdag
- zaterdag
- zondag
De boodschappen voor de week
Groente en fruit
- citroen · 1 stuk
- champignon · 200 g
- peterselie · 8 g
- knoflook · 2 teentjes
- wortel · 75 g
- komkommer · 75 g
- rucola · 25 g
Zuivel en kaas
- ei · 1 stuk
- vloeibare room · 175 ml
- verse eiertagliatelle · 250 g
- emmentaler · 60 g
- boter · 40 g
- verse eierfettuccine · 200 g
- Parmezaanse kaas · 50 g
Vlees en vis
- kalfsbraadstuk van de bovenbil · 400 g
- tonijn op water (uitlekgewicht) · 75 g
- kipfilet · 300 g
- gekookte ham · 100 g
Voorraadkast
- kappertje (uitlekgewicht) · 15 g
- olijfolie · 50 ml
- gezeefde tomaten · 200 g
- gare witte bonen uit blik (uitlekgewicht) · 350 g
- olijfolie · 15 ml
- paprikapoeder · 5 ml
- hummus met tahin · 125 g
Brood en gebak
- tarwetortilla · 2 tortillas
Voedingssamenstelling van deze week
De ingrediënten en allergeneninformatie gelden voor de zeven gekozen gerechten. De voorgerechten en desserts hieronder worden apart voorgesteld.
Gluten: AanwezigSchaaldieren: Niet aanwezig in de receptenEieren: AanwezigVis: AanwezigPinda’s: Niet aanwezig in de receptenSoja: Niet aanwezig in de receptenMelk: AanwezigNoten: Niet aanwezig in de receptenSelderij: Niet aanwezig in de receptenMosterd: AanwezigSesam: AanwezigSulfieten: Niet aanwezig in de receptenLupine: Niet aanwezig in de receptenWeekdieren: Niet aanwezig in de receptenDeze informatie beschrijft de ingrediënten van de recepten, niet de mogelijke sporen in gekochte producten.
Au Menu stelt voor: voorgerecht, hoofdgerecht, dessert
Pindavrije recepten voor elke gang.
Voorgerecht
Alle recepten bekijken- Aziatisch
Noedelsoep met shiitake
Rijstnoedelsoep met verse shiitake, spinazie en gember.
- Spaans
Tortillitas de camarones — dunne garnalenkoekjes
Dun gefrituurde koekjes van een vloeibaar beslag met tarwe- en kikkererwtenmeel en kleine garnalen.
- Noord-Afrikaans en Midden-Oosters
Bietensalade met komijn
Gekookte bieten op smaak gebracht met komijn, citroen en peterselie.
Hoofdgerecht
Alle recepten bekijken- Frans
Rijstsalade met tonijn
Rijstsalade met tonijn, mais, tomaten en hardgekookte eieren. Tijden geschat door AI.
- Noord-Afrikaans en Midden-Oosters
Wraps met hummus en rauwkost
Tortilla's gevuld met hummus, wortel, komkommer en rucola.
- Frans
Ovenschotel met zoete aardappel en linzen
Een puree van zoete aardappel op linzen in tomatensaus, gegratineerd met emmentaler.
- Italiaans
Penne met tonijn en tomaat
Penne met tomaat, tonijn en kappertjes.
Dessert
Alle recepten bekijken- Frans
Tarte Tatin
Gekaramelliseerde appels onder bladerdeeg, na het bakken omgekeerd uit de vorm gehaald.
- Noord-Afrikaans en Midden-Oosters
Sinaasappelsalade met kaneel
Verse sinaasappels met kaneel en oranjebloesemwater, zonder munt.
- Amerikaans
Angel food cake — luchtige eiwitcake
Een vanillecake met een wit, luchtig kruim en een dun goudbruin korstje.
- Amerikaans
Pancakes
Zachte pancakes. Voor 12 pancakes: een portie is een pancake.
Tips om je week voor te bereiden
Zoek pinda’s ook in sauzen en toppings
Gehakte pinda’s, pindakaas en sommige satésauzen zijn duidelijke bronnen. Pinda’s kunnen ook in samengestelde ingrediënten zitten. Controleer sauzen en smaakmakers opnieuw, ook als je het product eerder hebt gekocht.
Geef smaak zonder pindakaas
Probeer voor een wokgerecht of salade een passende dressing met citroen, gember en kruiden. Een pindasaus vervangen verandert de textuur. Een recept dat zonder pinda’s is bedoeld, is vaak een beter begin dan de hele saus weglaten.
Let op gedeeld keukengerei
Messen, kommen en snijplanken kunnen pindaresten bevatten in een keuken waar pinda’s worden gebruikt. Maak oppervlakken schoon en bereid toppings apart. Bij een allergie zijn zowel de ingrediënten als de bereidingsomstandigheden van belang.
Vervang niet automatisch door een andere noot
Pinda’s zijn peulvruchten en verschillen van walnoten, amandelen en hazelnoten. Dat maakt noten niet voor iedereen met een pinda-allergie een veilig alternatief. Kies vervangers volgens je eigen uitsluitingen en het advies van je allergiespecialist.
Je vragen over deze maaltijden
Zijn aardnoten hetzelfde als pinda’s?
Ja. Pindakaas, aardnotenpasta en gehakte pinda’s vallen onder dezelfde uitsluiting. Productnamen kunnen beide termen gebruiken.
Kan ik arachideolie gebruiken?
Deze selectie sluit die uit. Beslis bij een allergie niet alleen op basis van uiterlijk of raffinage. Volg het advies van je allergiespecialist.
Is een saus geschikt als ik geen pinda’s zie?
Niet noodzakelijk. Pindapasta kan door een saus of marinade zijn gemengd. Controleer de ingrediënten en vraag ernaar als iemand anders het gerecht bereidt.
Wat betekent ‘kan pinda’s bevatten’?
Dat wijst op een risico van onbedoelde aanwezigheid, iets anders dan een bewust toegevoegd ingrediënt. Volg het advies van je allergiespecialist. Deze pagina controleert niet de productpartijen die je koopt.
Meer informatie: Etiketten lezen — DGCCRF (Frans) · Allergenen begrijpen — DGCCRF (Franse PDF)