Käsespätzle
Spätzle caseros con queso fundido, cebolla y cebollino.
Buenas ideas para cocinar
Elige recetas según tus gustos, tu tiempo y tu hogar.
Platos salados
Una selección de recetas para descubrir.
Jambalaya sin trozos de pimiento
Arroz jambalaya con pollo, langostinos, salchicha ahumada, tomate, apio y pimentón, sin trozos de pimiento.
- Plato principal
Kedgeree de eglefino ahumado y huevo
Arroz pilaf especiado con eglefino ahumado escalfado, huevo duro y perejil.
- Plato principal
Jansson, gratén sueco de espadines especiados
Bastones de patata cruda se hornean en capas con cebolla pochada, espadines especiados y nata añadida por etapas.
Kedjenou de pollo
Pollo guisado tapado con tomate, berenjena, cebolla y jengibre, sin añadir agua.
Khachapuri de Ayaria con queso de cabra fresco
Khachapuri de Ayaria con queso de cabra fresco. Preparado con queso de cabra fresco en lugar de feta.
Jambalaya de pavo
Jambalaya de pavo. Preparado con filetes de pavo en lugar de pechuga de pollo.
Platos salados
Una selección de recetas para descubrir.
Lablabi
Sopa tunecina de garbanzos con ajo y comino, servida sobre pan y terminada con limón.
Lahmacun de ternera sin pimiento
Panes planos finos al horno con ternera, tomate, cebolla y perejil, servidos con limón y sin pimiento rojo.
Königsberger Klopse — albóndigas pochadas con alcaparras
Albóndigas de cerdo y vacuno pochadas en caldo, con salsa blanca de vino y alcaparras y patatas al perejil.
Koshari
Plato egipcio de arroz, lentejas y pasta con garbanzos, salsa de tomate con vinagre y cebolla crujiente.
Labskaus de carne en conserva y remolacha
Un puré caliente de patata, carne de vacuno en conserva y remolacha encurtida, con rollmops y huevos fritos.
Knackwurst envuelta en masa de albóndiga de patata
Salchicha ahumada ya cocida, envuelta en masa de patata y frita lentamente hasta dorarse.
Khao soi de pollo sin cilantro
Pollo en caldo de coco y curry rojo con fideos tiernos y crujientes, cebolla y lima, sin cilantro.
Khao soi de pollo con perejil liso
Khao soi de pollo con perejil liso. Preparado con perejil liso fresco en lugar de cilantro fresco.
Platos salados
Una selección de recetas para descubrir.
Laksa de langostinos sin cilantro
Sopa laksa con langostinos, fideos de arroz, brotes de judía mungo, leche de coco y lima, sin cilantro fresco.
Linguine con col, anchoas y pan crujiente
Pasta con col tierna, salsa de ajo y anchoas y pan rallado al perejil.
Lasaña de calabaza y mozzarella sin aceitunas
Lasaña de calabaza y ricotta con bechamel y telaraña de mozzarella, sin arañas de aceitunas.
Lubina al vapor con lima y perejil liso
Lubina al vapor con lima y perejil liso. Preparado con perejil liso fresco en lugar de cilantro.
Lentejas de Suabia con spätzle caseros y salchichas
Las lentejas con verduras y panceta se ligan con una pequeña parte de lentejas trituradas y mantequilla, se realzan con vinagre y acompañan pasta fresca y salchichas calentadas en agua.
Lomo saltado sin cilantro
Ternera salteada con cebolla roja y tomate, acompañada de arroz y patatas al horno, sin cilantro fresco.
Laksa de langostinos con perejil liso
Laksa de langostinos con perejil liso. Preparado con perejil liso fresco en lugar de cilantro fresco.
Lubina al vapor con lima sin cilantro
Lubina entera al vapor con ajo, guindilla y lima, terminada con zumo de lima y sin cilantro.
Platos salados
Una selección de recetas para descubrir.
Manzanas tiernas en cazuela
Gajos de manzana cocidos tapados con mantequilla, azúcar moreno y canela, con reducción final del jugo.
- Plato principal
Macarrones alpinos suizos con compota y cebolla
Pasta y patatas con queso, cebolla crujiente y compota de manzana con canela aparte.
Matelote de pescado al vino tinto
Filetes de bacalao fresco cocidos con vino tinto, chalotas y champiñones.
Marmitako de atún y patatas
Este guiso vasco combina patatas tiernas, pimiento, pulpa de choricero y dados de atún añadidos al final de la cocción.
Malfatti de espinacas y ricota
Bolas tiernas de espinacas y ricota, escalfadas y servidas con mantequilla de salvia.
Macarrones con cheddar a la cazuela
La pasta se cuece en poca agua que se conserva. Leche evaporada sin azúcar y cheddar forman después una salsa cremosa.
Platos salados
Una selección de recetas para descubrir.
Merluza al vapor con verduras y cuscús
Filetes de merluza y tiras finas de verduras cocidos al vapor, con limón y cuscús.
Minipizzas de mozzarella sin aceitunas
Minipizzas al horno con tomate, orégano y mozzarella, sin aceitunas decorativas.
Mejillones al vino blanco
Mejillones abiertos al vapor en vino blanco con chalotas, apio y hierbas.
Minihojaldres de salchicha sin mostaza añadida
Minisalchichas envueltas en tiras de hojaldre pintadas con huevo, sin decoración de mostaza.
Menemen
Huevos revueltos suavemente en una salsa de tomate y pimiento.
Merluza a la sidra asturiana
Merluza enharinada y terminada en salsa de sidra ligada con yema de huevo duro.
Merluza a la gallega con ajada
La merluza y las patatas se cuecen suavemente y se sirven con una ajada de ajo dorado, dos pimentones y vinagre.
Mejillones a la sidra con nata fermentada
Mejillones abiertos con sidra seca, cubiertos de su jugo reducido con nata fermentada y perejil.
Platos salados
Una selección de recetas para descubrir.
Mousse de caballa con limón en conserva
Caballa ahumada y queso fresco triturados en mousse con limón en conserva y eneldo, en lugar de rillettes gruesas.
Mujaddara
Arroz con lentejas y cebolla caramelizada, cubierto de aros de cebolla crujientes.
Muffins de calabaza de Halloween sin canela
Muffins de calabaza con caras de chocolate y masa con aceite, preparados sin canela.
Msemen de cebolla sin pimiento
Msemen rellenos de cebolla al comino, plegados en cuadrados y dorados en sartén, sin pimiento rojo.
Nasi goreng de pavo
Nasi goreng de pavo. Preparado con filetes de pavo en lugar de pechuga de pollo.
Musaca sin canela
Musaca de berenjena y cordero con tomate y cobertura de bechamel, sin canela molida.
Ñoquis con salsa de tomate y pecorino romano
Ñoquis con salsa de tomate y pecorino romano. Preparado con pecorino romano en lugar de parmesano rallado.
Mujaddara hamra de bulgur
Lentejas pardas y bulgur grueso cocidos en una base de cebolla muy dorada.