Aziatisch
Rijst Pattaya — gebakken rijst in een omelet
Gebakken rijst met kip en groenten, verpakt in een omelet.
Lekkere ideeën om te koken
Kies recepten die passen bij je smaak, je tijd en je huishouden.
- Aziatisch
Seblak met kip
Pittig Indonesisch gerecht met kroepoek, noedels en kip.
- Aziatisch
Tahu gejrot — tofu met pittige saus
Gebakken tofu met zoetzure saus van tamarinde, palmsuiker en chilipepers.
- Indonesisch
Rendang van rundvlees
Indonesisch rundvlees dat lang gaart in gekruide kokosmelk.
Amerikaans
Een selectie recepten om te ontdekken.
- Amerikaans
Uienringen in bierbeslag
Uienringen worden in bierbeslag gedoopt en in kleine porties gefrituurd.
- Amerikaans
Bialys — uienbroodjes
Broodjes met een dun midden, gevuld met zoete ui en panko en gebakken op een hete steen.
- Amerikaans
Pulled pork uit de oven met barbecuesaus
Varkensschouder wordt langzaam geroosterd, uit elkaar getrokken en gemengd met barbecuesaus op basis van appelazijn.
- Amerikaans
Ovengegaarde spareribs met barbecuesaus
Langzaam afgedekt gegaarde babyribs, daarna onder de grill gelakt.
Comfortfood
Een selectie recepten om te ontdekken.
- Frans
Macaronigratin
Macaroni met bechamelsaus en gegratineerde comté.
- Frans
Klassieke blanquette van kalfsvlees
Mals kalfsvlees met wortelgroenten in romige wittewijnsaus.
- Frans
Hachis parmentier
Gestoofd rundgehakt onder een gegratineerde laag aardappelpuree.
- Italiaans
Lasagne bolognese
Lasagnebladen met gestoofde bolognesesaus en gegratineerde bechamelsaus.
- Noord-Afrikaans en Midden-Oosters
Rundertajine met wortels en amandelen
Gestoofd rundvlees met wortels, rozijnen en geschaafde amandelen.
- Noord-Afrikaans en Midden-Oosters
Lamsvleestajine met tuinbonen en munt
Lamsvlees gestoofd met tuinbonen, koriander en munt.
- Noord-Afrikaans en Midden-Oosters
Lamstajine met pruimen
Mals lamsvlees met gedroogde pruimen, amandelen en honing in een zoet-hartige tajine.
- Noord-Afrikaans en Midden-Oosters
Groentetajine met abrikozen
Gestoofde groenten met gedroogde abrikozen, kaneel en honing, geserveerd met amandelen.
Sandwiches en belegde broodjes
Een selectie recepten om te ontdekken.
- Mediterraan
Sandwiches met gegrilde aubergine
Sandwiches met goudbruine aubergine, ricotta en rucola.
- Frans
Wraps met ei en avocado
Tortilla's gevuld met roerei, avocado en tomaat.
- Noord-Afrikaans en Midden-Oosters
Pitabroodjes met falafel
Pitabroodjes gevuld met falafel, rauwkost en tahinsaus.
Wraps met hummus en gegrilde groenten
Tortilla's met hummus, courgette, paprika en rucola.
- Duits
Röggelchen — dubbele roggebroodjes
Aan elkaar gebakken broodjes met vooral tarwe en volkorenroggezuurdesem, gebakken met een donkere korst.
- Duits
Kartoffelbrot — speltbrood met aardappel
In de schil gekookte en vervolgens fijngestampte aardappel geeft een stevig deeg dat tot een rond brood wordt gevormd.
- Spaans
Molletes uit Antequera met zuurdesem
Zachte Andalusische broodjes met reuzel, koud gerijpt en vóór het bakken licht platgedrukt.
- Duits
Zadenbroodjes met glutenvrije meelsoorten
Deeg van Schär-mix, lijnzaadmeel en boekweitmeel met geweekte zonnebloempitten.