Döppekooche mit Speck aus dem Ofen
Geriebene ausgedrückte rohe Kartoffeln werden mit Ei, trockenem Brot, gebratener Zwiebel und Speck vermischt und im gebutterten Topf gebacken.
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Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
Geriebene ausgedrückte rohe Kartoffeln werden mit Ei, trockenem Brot, gebratener Zwiebel und Speck vermischt und im gebutterten Topf gebacken.
Ganze Dorade mit Ingwer im Backpapierpäckchen gegart, mit Sojasauce, Sesamöl und Frühlingszwiebeln serviert.
Blanchierte dicke Bohnen in Olivenöl mit Knoblauch geschwenkt, ohne frischen Koriander.
Doraden-Carpaccio mit Pecorino Romano. Diese Variante enthält Pecorino Romano.
Dinkel mit Herbstgemüse und Walnüssen. Diese Variante enthält Walnusskerne.
Luftiger, dicker vorgebackener Teig, Käse an den Formrändern und Streifen aus selbst gekochter Tomatensoße.
Geröstete Kürbishälften mit gebratener Wurst-Apfel-Salbei-Füllung und überbackenem Parmesan.
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Kichererbsen-Falafel mit Petersilie und Schnittlauch, dazu Minzjoghurt.
Tortillas mit gebratenem Putenfleisch, Zwiebeln und Paprika, dazu Limettenjoghurt.
Maistortillas mit gezupftem Putenfleisch, würziger Tomatensauce und überbackenem Cheddar.
Fadennudel-Chorba mit Basilikum. Diese Variante enthält frisches Basilikum.
Eine geschmorte ganze Ente mit leicht karamellisierter Orangensauce und blanchierter Schale.
Gesalzene, langsam in Fett gegarte Entenkeulen mit knusprig gebratener Haut.
Falafel mit Petersilie und Schnittlauch. Diese Variante enthält frischen Schnittlauch.
Kichererbsenbällchen mit Petersilie und Kreuzkümmel, dazu Minzjoghurt, ohne Koriander.
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Fenchelgratin mit Pecorino Romano. Diese Variante enthält Pecorino Romano.
Knuspriges Brot und warme Kichererbsen mit Joghurt-Tahin-Minze-Sauce.
In Rotwein gegarte Kabeljaufilets mit Schalotten und Champignons.
Fisch im Bierteig mit dicken, im Ofen goldbraun gebackenen Pommes.
Apfelkompott mit Zimt und Zitronenschale, fein püriert statt mit der Gabel zerdrückt.
Eine ganze Scholle wird leicht mehliert, in der Pfanne gebraten und mit Lauch und knusprigem Speck serviert.
Weißfisch und Räucherschellfisch mit geriebener roher Kartoffel, dazu kalte Kräutersauce mit gekochtem Ei.
Fettuccine Alfredo mit Pecorino Romano. Diese Variante enthält Pecorino Romano.
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Eine sättigende Suppe aus Kohl, weißen Bohnen und Gemüse mit Entenconfit und Schweinebauch.
Garnelen-Kokos-Brühe mit glatter Petersilie. Diese Variante enthält frische glatte Petersilie.
Rindfleischbällchen in Tomatensauce auf Spaghetti, mit Mozzarella belegt und ohne Oliven serviert.
Sehr dünner Teig ohne Hefe mit Crème fraîche, Quark, Zwiebeln und Räucherspeck.
Rindfleisch und Wurzelgemüse im eigenen Sud mit Kartoffeln, selbst geschabten Spätzle und geschmälzten Zwiebeln.
In dunklem Bier geschmortes Rindfleisch, zum Schluss mit senfbestrichenem Gewürzbrot gebunden.
Garnelen-Laksa mit glatter Petersilie. Diese Variante enthält frische glatte Petersilie.
Eine Brühe mit Garnelen, Pilzen, Kokosmilch, Zitronengras und Limette, ohne frischen Koriander.
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Blanchierte und anschließend in der Pfanne gebratene Brokkoliröschen mit Zitronensaft, ohne Sesamsamen.
Gebratene Weizennudeln mit Möhren, Weißkohl, Knoblauch und Sojasauce, ohne Paprikastücke.
Dünne Rindfleischstreifen mit Zwiebeln, Sojasauce und etwas braunem Zucker, ohne grüne Chilischote.
Gedämpfte Möhren mit Honig, Öl und zerstoßenem Koriander, dazu griechischer Zitronenjoghurt.
Gedämpfter Brokkoli mit sanft in Olivenöl erhitztem Knoblauch und Chili, dazu Zitronenschale.
Gedämpfte Möhrenstifte mit Olivenöl, Honig, Kreuzkümmel und zerstoßenen Koriandersamen.
Gebratener Brokkoli mit Sonnenblumenkernen. Diese Variante enthält geschälte Sonnenblumenkerne.
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Gedämpfte Blumenkohlröschen mit Ras-el-Hanout-Öl, Granatapfel und Petersilie.
In Weißwein geschmorte gefüllte Kalbsrouladen mit Speck, Pilzen und Sahne.
Ein Teig aus ausgedrückten rohen und gegarten Kartoffeln umhüllt Leberwurst. Die gegarten Klöße werden mit Sauerkraut und Speck-Sahne-Sauce serviert.
Gedämpfter statt gekochter Lauch, lauwarm mit Senfvinaigrette und gehackten hartgekochten Eiern serviert.
Seehechtfilets mit feinen Gemüsestreifen gedämpft, mit Zitrone abgeschmeckt und Couscous serviert.
Gedämpfte Lachsportionen mit Olivenöl, Zitrone und Dill, dazu Reis.
Gedämpfter Wolfsbarsch mit Limette und glatter Petersilie. Diese Variante enthält frische glatte Petersilie.
Ein ganzer Wolfsbarsch, mit Knoblauch, Chili und Limette gedämpft und mit Limettensaft verfeinert, ohne Koriander.