Slowenisch
Zdrobovi štruklji — Grießrolle mit Frischkäse
Eine Rolle aus Grieß, Frischkäse und Ei, im Tuch gegart und in Scheiben geschnitten.
Gute Ideen zum Kochen
Wähle Rezepte passend zu deinem Geschmack, deiner Zeit und deinem Haushalt.
Slowenisch
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Slowenisch
Mlečni močnik — kleine Eiernudeln in Milch
Kleine Nudeln aus Mehl und Ei, sanft in Milch gegart.
- Slowenisch
Ubrnjenik — geröstetes Buchweizenmehl mit Milch und Sahne
Eine feste Masse aus geröstetem Buchweizenmehl, mit heißer Milch und Sahne gebunden.
- Slowenisch
Hren s kislo smetano — Meerrettich mit saurer Sahne
Eine kalte Sauce aus saurer Sahne und geriebenem Meerrettich, die in kleinen Mengen zum Essen gereicht wird.
- Slowenisch
Belokranjska pogača — Fladenbrot mit Kümmel
Ein mit Ei bestrichenes Fladenbrot mit Kümmel und grobem Salz, das noch warm geteilt wird.
- Slowenisch
Bujta repa — fermentierte Rüben mit Hirse
Ein dicker Eintopf aus fermentierten Rüben und Hirse, mit einer Mehlschwitze aus Zwiebel und edelsüßem Paprika gebunden.
Tunesisch
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Tunesisch
Zucchini-Ajlouk
Ein Mus aus Zucchini und roter Paprika mit Knoblauch, Zitrone und Harissa.
- Tunesisch
Omek Houria mit hart gekochten Eiern
Grob zerdrückte gedämpfte Möhren mit Essig, Kreuzkümmel und Harissa, belegt mit hart gekochten Eiern.
- Tunesisch
Tunesische Mloukhia mit Rindfleisch
Langsam geschmortes Rindfleisch in einer dunklen Sauce aus getrockneter Jute-Malve, Olivenöl und Gewürzen.
- Maghrebinisch und nahöstlich
Brik mit Ei
Knusprige Teigtasche aus Brikteig mit Ei, Thunfisch und Kapern.
- Tunesisch
Felfel mehchi — mit Rindfleisch gefüllte Paprika
Lange Paprika mit Rindfleisch, Ei und Käse, im Ofen in Tomaten-Harissa-Sauce gegart.
- Maghrebinisch und nahöstlich
Brik mit Ei und Kräutern
Knusprige Brikteigblätter, Ei, Petersilie und Frischkäse.
Walisisch
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Walisisch
Walisische Faggots mit Kartoffelpüree und Zwiebelsauce
In Schweinenetz gehüllte Hackfleisch-Innereien-Bällchen aus dem Ofen mit Kartoffelpüree und Zwiebelsauce.
- Walisisch
Tatws pum munud — Kartoffeln mit Speck
Dünne Kartoffelscheiben, mit Zwiebeln gegart und mit gebräuntem Speck belegt.
- Walisisch
Anglesey-Eier mit Lauch und Kartoffelpüree
Auf Lauch-Kartoffelpüree gebackene Eier unter einer Käsesauce.
- Walisisch
Walisischer Brot-Cheddar-Auflauf
In Eiercreme getränktes Sauerteigbrot mit geschmolzenem Cheddar und goldbrauner Kruste.
- Walisisch
Herzmuscheln mit Laverbread, Lauch und Speck
Algen-Hafer-Küchlein mit warmen Herzmuscheln, Lauch und knusprigem Speck.
- Walisisch
Walisische Laverbread-Zitronen-Bällchen
Kleine Bällchen aus Brotbröseln und Algen mit Zitrone und Petersilie, im Ofen gebacken. Eine Portion entspricht einem Bällchen.
Mariä Lichtmess
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Französisch
Galette complète mit Schinken, Ei und Käse
Buchweizengalettes mit Schinken, Ei und Emmentaler.
- Asiatisch
Mit Schweinefleisch gefüllte Reiscrêpes, bánh cuốn
Dünne Reiscrêpes, die zugedeckt gegart und um eine Füllung aus Schweinefleisch und Pilzen gerollt werden.
- Französisch
Buchweizengalettes mit Spinat und Ziegenkäse
Buchweizengalettes mit Spinat und frischem Ziegenkäse, ohne Muskatnuss zubereitet.
Buchweizengalettes mit Pilzen
Buchweizengalettes mit gebratenen Pilzen in Sahne.
Buchweizengalettes mit Spinat und Feta
Buchweizengalettes mit zartem Spinat und Feta.
Kenianisch
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Kenianisch
Mukimo — Kartoffel-Gemüse-Püree
Kenianischer Stampf aus Kartoffeln, Mais, Erbsen und Spinat, heiß serviert.
- Kenianisch
Gurdo marqa — Teff und Sorghum mit fermentierter Milch
Ein fester Brei aus Teff und Sorghum, in fermentierter Milch gekocht und mit Ghee verfeinert.
- Kenianisch
Sukuma wiki — Blattkohl mit Tomaten
Fein geschnittener Blattkohl, mit Zwiebeln und Tomaten geschmort.
- Kenianisch
Kenianischer Kürbis mit Erdnussmus
Zarte Kürbisstücke in einer Sauce aus Erdnussmus.
- Kenianisch
Kunde — Augenbohnen mit Tomaten und Erdnüssen
Augenbohnen in einer Sauce aus Tomaten und Erdnussmus.
Bällchen
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Mediterran
Reisbällchen mit Mozzarella
Panierte Reisbällchen aus dem Ofen mit einem Kern aus Mozzarella.
- Französisch
Rindfleischbällchen in Tomatensauce mit Reis
In Tomatensauce geschmorte Rindfleischbällchen mit Reis.
- Maghrebinisch und nahöstlich
Kefta in Tomatensauce
Würzige Hackfleischbällchen, in Tomatensauce geschmort.
- Asiatisch
Gedämpfte Schweinefleischbällchen
Schweinefleischbällchen mit Ingwer, Frühlingszwiebel und Sojasauce.
- Maghrebinisch und nahöstlich
Rinderkofta mit Kräutern
Rinderkofta mit Petersilie, Minze und Kreuzkümmel, mit oder ohne Spieße in der Pfanne gebraten.