Asiatique
Bibimbap aux courgettes et aux œufs
Bol de riz coréen aux légumes sautés, œuf et pâte gochujang.
Moins de 60 minutes au total
Des recettes dont le temps total annoncé, préparation, cuisson et repos compris, est inférieur à 60 minutes.
Cuisine coréenne
Des recettes de cuisine coréenne à découvrir et à cuisiner selon vos envies.
Dubu jorim — tofu braisé au piment
Du tofu doré à la poêle puis mijoté dans une sauce soja au sésame et au gochugaru.
- Asiatique
Soupe coréenne de poisson épicée
Colin, radis blanc et tofu dans un bouillon au gochujang.
Dakdoritang — poulet aux pommes de terre et au gochujang
Un ragoût de poulet avec os, pommes de terre et carotte dans une sauce pimentée.
- Asiatique
Bibimbap aux légumes et œuf
Riz, légumes poêlés et œuf au plat, assaisonnés au gochujang.
- Coréenne
Japchae aux légumes
Nouilles coréennes de patate douce sautées aux légumes et au sésame.
Cuisine malaisienne
Des recettes de cuisine malaisienne à découvrir et à cuisiner selon vos envies.
Lala — palourdes au gingembre et au soja
Une petite entrée de palourdes sautées au gingembre, au piment frais et aux deux sauces soja.
Nasi ulam — riz aux herbes et à la noix de coco
Du riz déjà cuit et refroidi mêlé d’herbes fraîches, de crevettes séchées et de noix de coco torréfiées.
- Malaisienne
Laksa aux crevettes
Soupe malaisienne de nouilles au lait de coco et aux épices, avec des crevettes. Durées estimées par IA.
Ayam pongteh — poulet aux pommes de terre et au soja fermenté
Un mijoté nyonya de poulet et de pommes de terre dans une sauce au taucheo et au sucre de palme.
Feuilles de patate douce au sambal
Des feuilles de patate douce sautées au sambal de piment et de belacan, avec quelques crevettes.
Asam prawn — crevettes au tamarin
Des crevettes poêlées avec leur carapace, enrobées d’une sauce acidulée au tamarin.
Cuisine norvégienne
Des recettes de cuisine norvégienne à découvrir et à cuisiner selon vos envies.
- Norvégienne
Seibiff — lieu aux oignons et crudités
Du lieu fariné et doré au beurre, avec des oignons fondants et une salade de carotte, pomme et concombre.
- Norvégienne
Rømmegrøt — bouillie à la crème aigre
Une bouillie épaisse de crème aigre et de farine, détendue au lait et nappée de son beurre séparé.
- Norvégienne
Medisterkaker — palets de porc au lait et aux épices
Des palets de porc moelleux liés à la fécule de pomme de terre, avec de la muscade et du gingembre.
- Norvégienne
Flesk og duppe — poitrine de porc, rutabaga et sauce au lait
De la poitrine de porc salée et croustillante, une purée de rutabaga et carottes, des pommes de terre et une sauce au lait.
- Norvégienne
Kålrotstappe — purée de rutabaga à la crème
Une purée de rutabaga au beurre et à la crème, relevée de muscade.
- Norvégienne
Finnbiff — renne aux champignons et au brunost
De fines lamelles de renne, du bacon et des champignons dans une sauce à la crème aigre et au fromage brun.
Plats mijotés
Des cuissons à petit feu, pour laisser les saveurs se mêler.
- Américaine
Chili con carne
Bœuf haché, haricots rouges et tomate, avec du riz.
- Française
Poulet au vinaigre
Poulet mijoté au vinaigre de vin, bouillon et crème.
- Indienne
Rajma — haricots rouges aux épices
Haricots rouges à la tomate et aux épices indiennes, avec du riz.
- Française
Lentilles-saucisses
Lentilles vertes aux carottes et saucisses de Toulouse. Durées estimées par IA.
- Américaine
Chili sin carne
Haricots rouges, maïs et poivrons mijotés à la tomate, avec du riz.
Cuisine brésilienne
Des recettes de cuisine brésilienne à découvrir et à cuisiner selon vos envies.
- Brésilienne
Farofa de banana-da-terra — maïs grillé à la banane plantain
Une farofa croustillante de farine de maïs en flocons, mêlée de morceaux de banane plantain dorés au beurre.
- Brésilienne
Couve refogada — chou cavalier sauté à l’ail
Du chou cavalier finement émincé, sauté rapidement dans une huile parfumée à l’ail.
- Brésilienne
Arroz carreteiro — riz au bœuf séché et à la saucisse
Du riz cuit avec du bœuf séché déjà dessalé et effiloché, de la saucisse calabresa, du lard et du laurier.
- Brésilienne
Vinagrete de abóbora — courge crue au citron vert
De fins rubans de courge crue avec de l’oignon rouge adouci à l’eau glacée, du piment et de la coriandre, au citron vert et au vinaigre de vin rouge.
- Brésilienne
Moqueca leve — roussette au lait de coco
Des darnes de roussette mijotées avec tomate, poivron rouge et lait de coco, puis parsemées de coriandre fraîche.
Pains et boulangerie
Des recettes de pâte à préparer et à cuire.
- Américaine
Popovers salés — petits pains soufflés
Des petits pains américains creux et soufflés, cuits dans un moule à muffins bien beurré.
- Française
Pains garnis aux légumes et œufs
Petits pains garnis d’œufs durs, crudités, poivrons et olives.
- Française
Pain perdu
Pain rassis imbibé de lait et d'œufs, doré au beurre.
- Américaine
Buttermilk biscuits — petits pains feuilletés au lait ribot
Des petits pains américains sans levure boulangère, dont les couches se forment par pliage. À servir tièdes en accompagnement salé.
- Maghrébine et moyen-orientale
Pains plats au zaatar
Des pains plats au yaourt, parfumés au zaatar et à l’huile d’olive.