Steak Tatar
Mit dem Messer gehacktes rohes Rindfleisch mit Eigelb, Kapern, Zwiebel und Senf.
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Mit dem Messer gehacktes rohes Rindfleisch mit Eigelb, Kapern, Zwiebel und Senf.
Möhren-Kartoffel-Suppe mit Kreuzkümmel, teilweise mit der Gabel zerdrückt und mit Joghurt serviert.
Kasseler und Mettenden geben zuerst Geschmack an die Brühe ab. Darin garen Steckrüben und weiteres Gemüse in Würfeln, bevor das ausgelöste Fleisch zurückkommt.
Gebräunte Bratwürste in einer mit Mehlschwitze gebundenen Bier-Kapern-Sauce, dazu Champignons und Eierbandnudeln.
Offenes Mischbrot mit Schinken und Gouda, belegt mit einem Spiegelei und Schnittlauch.
Cremige Stilton-Brühe mit kleinen Brokkoliröschen, ohne abschließendes Pürieren.
Eine Pie mit Teigdeckel und einem am Vortag gegarten Ragout aus Rind, Niere und Pilzen.
Weiche Kürbisstücke mit Ingwer und Kokosmilch, ohne Pürieren.
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Cremige Steckrüben-Möhren-Kartoffel-Suppe mit Ahornsirup und erhaltenen Gemüsestücken.
Süßkartoffelnudeln mit Spinat, Knoblauch und Sojasauce, ohne Sesamsamen; Sesamöl bleibt enthalten.
Gekochter Maisgrieß umhüllt ein Ragout aus Rind und Wurst mit Gemüse, Mais und Oliven, mit Cheddar überbacken.
Szechuan-Rindfleischspieße mit Sonnenblumenkernen. Diese Variante enthält geschälte Sonnenblumenkerne.
Rindfleisch, Pilze und grüne Bohnen in cremiger Sauce backen unter Cheddar und einer knusprigen Schicht kleiner Kartoffelraspel-Zylinder.
Teilweise gestampfte Topinambur-Kartoffel-Suppe mit gerösteten Kürbiskernen.
Steinpilzscheiben und Kartoffelwürfel in cremiger Petersilienbrühe, ohne Pürieren.
Süßkartoffelwürfel in milder Curry-Kokos-Brühe, mit Limette abgeschmeckt und ohne Pürieren.
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Schweinswürstchen in aufgegangenem Ofenteig mit goldbrauner Zwiebelsauce.
Kokoscurry mit Auberginen, grünen Bohnen und Thai-Basilikum, ohne Paprikastücke.
Eiernudeln und Thunfisch verbinden sich mit Pilz-Frischkäse-Sauce unter einer Parmesan-Bröselkruste.
Teriyaki-Hähnchen mit Sonnenblumenkernen. Diese Variante enthält geschälte Sonnenblumenkerne.
Gegarte Tomaten durch die Flotte Lotte passiert und mit Olivenöl und fein geschnittenem Basilikum verfeinert.
Zartes Lammfleisch und etwas Reis unter einer goldenen Joghurt-Eier-Haube.
Thunfisch-Croque mit Comté. Diese Variante enthält Comté.
Thailändisches Gemüsecurry mit gelber Paprika. Diese Variante enthält gelbe Paprikaschoten.
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Apfel, Sellerie und Kopfsalat mit hausgemachter Mayonnaise und gerösteten Haselnüssen.
Eine kräftige Suppe aus Roter Bete, Kohl und Bohnen mit Rinderbrühe und frischen Kräutern.
Suppe mit Ingwer, Zitronengras und Kokosmilch, vollständig im Topf statt mit gerösteten Tomaten zubereitet.
Suppe mit Milch und Butter, in der Lauchstreifen und dünne Kartoffelscheiben erhalten bleiben, ohne abschließendes Pürieren.
Trofie mit Pesto, dazu Kartoffeln und grüne Bohnen separat gedämpft statt im Nudelwasser gekocht.
Abgetropfter Quark, Grieß und Eischnee ergeben pochierte Knödel in gerösteten Kernen, mit zwei gekochten Beilagen.
Überbackene Zwiebelsuppe mit Emmentaler. Diese Variante enthält Emmentaler.
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Wildreis, Pilze, weiße Bohnen und grünes Gemüse werden gebunden und unter einer Panko-Asiago-Kruste überbacken.
Dünne Kalbsschnitzel mit goldgelber Panade und Zitrone.
Mit Reis, Zwiebeln, Minze und Schnittlauch gefüllte Weinblätter, mit Zitrone gegart.
Überbackene Brotscheiben mit Cheddar-Bier-Senf-Creme.
Gezupftes Hähnchen, Bohnen, Mais und grüne Chilis in einer mit Frischkäse und Sauerrahm gebundenen Brühe.
Brokkoli, Möhren und Shiitake aus dem Wok, ohne Sesamsamen; das Sesamöl zum Abschmecken bleibt enthalten.
Lammbrühe mit Steckrübe, Möhren, Kartoffeln, Lauch und Blattkohl.
Reis-Zwiebel-Dolmas mit Minze, in Zitrone und Olivenöl gegart und ohne Dill zubereitet.
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Cremiges Risotto mit Comté und Zitrone.
In Speckfett gebräunte Wurstscheiben, mit Tomaten, Möhren und Paprika geschmort und mit Schmand abgerundet.
Apfelspalten zugedeckt mit Butter, braunem Zucker und Zimt gegart, zum Schluss mit eingekochtem Saft.
Angebratene Würste mit Bohnen und Senfblättern geschmort, dazu geröstete Parmesanbrösel.
Cremiges Risotto mit Parmesan und Zitrone, mit Räucherlachs.