Safranrisotto mit Comté
Goldgelbes Risotto mit Safran, Butter und Comté nach Mailänder Art.
Gute Ideen zum Kochen
Wähle Rezepte passend zu deinem Geschmack, deiner Zeit und deinem Haushalt.
Herzhafte Gerichte
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
Runzas mit Rinderhack und Weißkohl
Ein weicher Hefeteig umschließt eine gegarte Füllung aus Rinderhack, Weißkohl und Zwiebel. Die geschlossenen Brötchen gehen vor dem Backen nochmals auf.
Saarländischer Dibbelabbes mit Lauch
Geriebene Kartoffeln mit Lauch und Speck, erst sanft gegart, dann zerzupft und zu vielen knusprigen Krusten gebraten.
Rote-Linsen-Zitronen-Suppe ohne Pürieren
Mit Möhren und Kreuzkümmel geköchelte rote Linsen, mit Zitrone abgeschmeckt und stückig belassen.
Rustikaler Knollensellerie-Maronen-Stampf
Knollensellerie, Kartoffeln und Maronen mit Butter und heißer Milch grob mit der Gabel zerdrückt.
Rote-Bete-Hummus ohne Mixer
Mit der Gabel zerdrückte Kichererbsen mit fein geriebener gegarter Roter Bete, Tahini und Zitrone.
Rote Bohnen mit Reis nach Louisiana-Art
Cremige rote Bohnen mit Räucherwurst, Sellerie und Paprika, dazu Reis.
Safranrisotto mit Emmentaler
Goldgelbes Risotto mit Safran, Butter und Emmentaler nach Mailänder Art.
Herzhafte Gerichte
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
Schokoladenbrownie ohne Walnüsse
Ein Schokoladenbrownie mit Butter, fester Kruste und weichem Kern, ohne Walnusskerne.
Schmorzwiebeln mit Cranberrys
Schmorzwiebeln mit Cranberrys. Diese Variante enthält getrocknete Cranberrys.
- Hauptgericht
Schottische Kartoffelsuppe mit geräuchertem Schellfisch
Schottische Kartoffelsuppe mit in Milch pochiertem geräuchertem Schellfisch, dazu knuspriges Brot.
Saure Zipfel im Essig-Wein-Sud
Frische Bratwürste ziehen in einem Sud aus Wein, Essig, Zwiebeln und Wurzelgemüse. Dazu gibt es Roggenbrot.
Salisbury-Steak mit Pilzsoße
Mit Ei und Bröseln gebundene Rinderhacksteaks werden angebraten und in Pilz-Zwiebel-Soße fertig gegart.
Schwäbische Maultaschen in Brühe
Große Eiernudeltaschen mit Schweinefleisch, Spinat und Brot, in Brühe serviert.
Savoyer Käsefondue
Mit Weißwein geschmolzener Comté, Beaufort und Emmentaler zum Eintauchen von Brotwürfeln.
Schokoladenbrownie mit Haselnüssen
Schokoladenbrownie mit Haselnüssen, fester Kruste und weichem Kern.
Herzhafte Gerichte
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
Schweinshaxe mit knuspriger Schwarte
Frische Schweinshaxen garen auf Zwiebeln und werden mit Bratensaft übergossen. Bier und Grill sorgen zum Schluss für die Kruste.
Schweinefleisch-Bánh-mì mit glatter Petersilie
Schweinefleisch-Bánh-mì mit glatter Petersilie. Diese Variante enthält frische glatte Petersilie.
Schweinefilet mit Äpfeln, Lauch und Senf
Gebratenes Schweinefilet in cremiger Lauchsauce mit goldbraunen Apfelspalten.
Seehecht in asturischer Cidresauce
Leicht mehliert gebratener Seehecht in Cidresauce, mit hart gekochtem Eigelb gebunden.
Seelachs auf Sahnelauch ohne Dill
Auf weich gedünstetem Sahnelauch sanft gegarte Seelachsfilets, mit Zitrone und ohne Dill.
Schwedische Fleischbällchen
Rind- und Schweinefleischbällchen mit milden Gewürzen in Rahmsauce.
Schweinekoteletts mit Brot-Apfel-Füllung
Dicke entbeinte Koteletts mit Brot, Apfel und Salbei gefüllt, mehliert, angebraten und zugedeckt mit Brühe gebacken.
Seehecht auf galicische Art mit Ajada
Pochierter Seehecht und Kartoffeln werden mit einer Sauce aus goldbraunem Knoblauch, mildem und scharfem Paprika sowie Essig serviert.
Herzhafte Gerichte
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
Semmelknödel mit Pilzrahmsauce
Petersilien-Semmelknödel ziehen sanft im Wasser, während eine cremige Sauce aus angebratenen Pilzen entsteht.
Senfeier mit gekochten Kartoffeln
Hart gekochte Eier in einer hellen Senfsauce mit gekochten Kartoffeln und Schnittlauch.
Selbst panierter Kabeljau mit Kartoffelpüree
Panierte Kabeljaufilets aus der Pfanne mit Kartoffelpüree, Milch und Butter.
Shakshuka mit gelber und grüner Paprika
Shakshuka mit gelber und grüner Paprika. Diese Variante enthält gelbe Paprikaschoten.
Sellerieremoulade ohne zusätzlich zugegebenen Senf
Geraspelter Knollensellerie mit Zitrone, Petersilie und Mayonnaise, ohne zusätzliche Senfzugabe; die Mayonnaise kann Senf enthalten.
Seeteufel-Muschel-Eintopf mit Mandelpicada
Kartoffeln garen in einem mit Brot und Mandeln gebundenen Tomaten-Fischfond, bevor Seeteufel und Muscheln dazukommen.
Sepia nach Sète-Art mit Aïoli
In Weißwein und Tomate geschmorte Sepia, deren Sauce abseits der Hitze mit Aïoli gebunden wird.
Shakshuka mit grüner Paprika ohne rote Paprika
Eier in einer Tomatensauce mit Zwiebeln, Kreuzkümmel und grüner Paprika, ohne rote Paprika.
Herzhafte Gerichte
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
Smothered Chicken mit Zwiebelsoße
Mehlierte, angebratene Hähnchenoberkeulen, sanft in einer mit Mehlschwitze gebundenen Zwiebelsoße geschmort.
Shrimp and Grits mit Speck
Weiße Grits mit Cheddar, dazu Garnelen in Gemüse-Speck-Sauce.
Sichuan-Rindfleischspieße ohne Sesam
In Honig und Sojasauce mariniertes Rindfleisch am Spieß, mit Sichuanpfeffer gewürzt und ohne Sesam serviert.
Sloppy Joes mit Rinderhack und Tomatensauce
Krümeliges Rinderhack köchelt mit Zwiebel, Paprika und einer mild süßsauren Tomatensauce und kommt anschließend in geröstete Brötchen.
Shrimp-Po’boy mit Maispanade und Rémoulade
Weiches Brot, Garnelen in Maismehlhülle und eine Sauce mit Gewürzgurken, Meerrettich und Senf.
Soba mit Möhren ohne Paprikastücke
Gebratene Soba mit Möhren und Tahini-Sojasauce, ohne rote Paprikastücke.
Sieben-Stunden-Lammkeule
Langsam mit ungeschältem Knoblauch und Möhren geschmorte, butterzarte Lammkeule.
Soba mit gegrillten Zucchini ohne Paprikastücke
Soba und Edamame mit gegrillten Zucchini, Sojasauce, Zitrone und Sesamöl, ohne Paprikastücke.
Herzhafte Gerichte
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
Spinat-Serviettenknödel mit brauner Butter
Eine im Tuch gegarte Rolle aus Brot, Quark und Spinat, in Scheiben mit brauner Butter serviert.
Souvlaki
Gegrillte Schweinefleischspieße mit Zitronen-Oregano-Olivenöl-Marinade.
Spinat-Ricotta-Malfatti
Zarte Spinat-Ricotta-Klößchen, in Wasser gegart und mit Salbeibutter serviert.
Spanische Kartoffeln in Safransauce
Kartoffelscheiben in Eihülle, angebraten und in Knoblauch-Safransauce geschmort.
Spreewälder Kalbsrollbraten mit Kräuterfüllung und Sauerrahmkartoffeln
Aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Bröseln und Kräutern gefüllt, gerollt und gebraten, dazu eine Sauerrahm-Bratensauce.
Spargelrisotto mit Comté
Cremiges Risotto mit grünem Spargel und Comté, ein Frühlingsgericht.
Sopa castellana mit Knoblauch, Brot und Ei
Altbackenes Brot köchelt mit Knoblauch, Paprika und Schinken sowie Chorizo. Auf jeder Suppenschale wird ein Ei im Ofen gegart.
Spargelrisotto mit Emmentaler
Cremiges Risotto mit grünem Spargel und Emmentaler, ein Frühlingsgericht.