Französisch
Knollensellerie-Gratin mit Haselnüssen
Ein cremiges Knollensellerie-Gratin mit Parmesan, Thymian und Haselnüssen.
Rezepte mit weniger als 30 Minuten aktiver Zubereitung
Rezepte mit weniger als 30 Minuten aktiver Zubereitung. Gar- und Ruhezeiten können hinzukommen.
Wohlfühlküche
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Französisch
Blanquette vom Lachs
Lachs, Karotten und Lauch in einer cremigen Sauce.
- Französisch
Überbackene Zwiebelsuppe
Suppe mit zart geschmorten Zwiebeln, aromatischer Brühe und einer mit Käse überbackenen Röstbrotscheibe.
- Französisch
Kartoffelgratin mit Knoblauch
Zarte Kartoffeln in Sahne, mit Gruyère überbacken.
- Asiatisch
Kabeljau in grünem Curry
Kabeljau in Kokosmilch mit grünem Curry.
Kichererbsencurry
Cremiges Kichererbsencurry mit Kokosmilch, Tomaten und Spinat.
Linsencurry mit Kokosmilch und gegrillten Paprikaschoten
Rote Linsen mit Curry und Kokosmilch, dazu Basmatireis, mit gegrillten Paprikaschoten.
- Asiatisch
Grünes Hähnchencurry
Hähnchen und Aubergine, mit grünem Curry und Kokosmilch sanft gegart.
Äthiopisch
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Äthiopisch
Kik Alicha — Gelbe Schälerbsen mit Kurkuma
Weiche gelbe Schälerbsen mit roter Zwiebel, Knoblauch und Ingwer, nur mit den optionalen scharfen Zutaten pikant.
- Äthiopisch
Atakilt Wat — Kohl, Karotten und Kartoffeln
Zugedeckt gegartes zartes Gemüse mit Kurkuma, Ingwer und milden Gewürzen.
- Äthiopisch
Azifa — Linsensalat mit Limette
Leicht zerdrückte grüne Linsen mit roher Zwiebel, Chili und Limettensaft.
- Äthiopisch
Chiko — Häppchen aus gerösteter Gerste und Gewürzbutter
Herzhafte mürbe Häppchen aus geröstetem Gerstenmehl mit geklärter Butter und Kardamom.
- Äthiopisch
Sinig — Frische Chilis mit Tomatenfüllung
Rohe Jalapeños mit einer Füllung aus Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Essig.
- Äthiopisch
Misir Wat — Rote Linsen mit Berbere
Weiche rote Linsen mit Tomaten, Gewürzbutter und Berbere.
- Äthiopisch
Shiro Wat — Kichererbsenmehl mit Berbere
Ein cremiger herzhafter Eintopf aus Kichererbsenmehl mit Zwiebeln, Tomate und Gewürzbutter.
- Äthiopisch
Kinche — Weizenschrot mit Milch
Zarter Weizenschrot mit Milch und würziger geklärter Butter.
Griechisch
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
Fasolakia Giahni — grüne Bohnen in Tomatensauce
Langsam gegarte grüne Bohnen mit frischen Tomaten, Olivenöl und Petersilie.
Taramosalata — Fischrogencreme mit Brot und Zitrone
Eine Emulsion aus gesalzenem weißem Fischrogen, Brot, Olivenöl und Zitrone.
Trahanosoupa — Trahanasuppe mit Feta
Eine dicke Suppe aus Weizen-Milch-Trahana, mit Feta und geröstetem Brot serviert.
Bouyiourdi — gebackener Feta mit Tomaten und milder Chili
Ein Meze aus weichem Feta auf geriebenen Tomaten, mit Oregano gebacken.
Lahanorizo — Kohl-Reis-Eintopf mit Dill
Ein weiches, saftiges Gericht aus Weißkohl und Reis, mit Zitrone und Olivenöl abgerundet.
Youvarlakia Avgolemono — Fleischklößchensuppe mit Ei und Zitrone
Rindfleisch-Reis-Klößchen in einer mit Ei und Zitrone gebundenen Brühe, ohne die Bindung zu kochen.
- Griechisch
Griechischer Joghurt mit Kräutern und Fladenbrot
Griechischer Joghurt mit Minze und Petersilie, dazu leicht erwärmtes Fladenbrot.
- Griechisch
Griechischer Salat
Tomaten, Gurke, rote Zwiebel, Oliven und Feta mit Olivenöl.
Indisch
Eine Auswahl an Rezepten zum Entdecken.
- Indisch
Paneer bhurji — gewürzter zerbröselter Käse
Zerbröselter Paneer mit Zwiebel, Tomate und Gewürzen, mit Zitrone abgerundet.
- Asiatisch
Khara Pongal mit Reis und Mung Dal
Herzhafter Brei aus Südindien, mit Cashewkernen und Gewürzen garniert.
- Indisch
Jeera rice — Basmatireis mit Kreuzkümmel
Lockerer Basmatireis mit Kreuzkümmel und ganzen Gewürzen.
- Indisch
Dalia khichdi — Weizengrütze mit Mungbohnen
Weizengrütze und geschälte Mungbohnen mit Gewürzen und Tomate.
- Indisch
Channa Sundal, Kichererbsen mit Kokosnuss
Tamilische Zubereitung aus Kichererbsen, Senfkörnern, Curryblättern und frischer Kokosnuss.
- Indisch
Rava upma — würziger Grieß
Gerösteter Weizengrieß, mit Hülsenfrüchten, Cashewkernen und Curryblättern gequollen.
- Asiatisch
Aloo Masala — Kartoffeln mit Gewürzen
Vorgekochte Kartoffeln, mit Zwiebel, Senf und Kurkuma angebraten.
- Asiatisch
Pohe — Reisflocken mit Gewürzen
Reisflocken mit Zwiebel, Kurkuma und Senfkörnern.
- Amerikanisch
Chili con carne
Rinderhackfleisch, Kidneybohnen und Tomaten, dazu Reis.
- Amerikanisch
Sandwiches mit geschmortem Rindfleisch und Schmorsaft
Im Schongarer gegartes Rindfleisch, in Brötchen mit seinem Schmorsaft serviert. Mindestens 6 Stunden Garzeit.
- Spanisch
Fabada asturiana
Weiße Bohnen, langsam mit Chorizo, Blutwurst und Schweinebauch gegart.
- Französisch
Hähnchen in Essigsauce
Hähnchen, mit Weinessig, Brühe und Sahne geschmort.
- Nigerianisch
Asaro — Yamswurzeleintopf
Yamswurzel, in einer Sauce aus Tomaten, Paprika und Chilischoten geschmort.
- Französisch
Linsen mit Würsten
Grüne Linsen mit Karotten und Toulouser Bratwürsten. Zeitangaben von KI geschätzt.
- Amerikanisch
Chili sin carne
Kidneybohnen, Mais und Paprika in Tomatensauce geschmort, dazu Reis.