Húngara
Krumplifőzelék — patatas con crema agria y limón
Patatas tiernas en salsa de laurel, pimentón dulce y limón.
Buenas ideas para cocinar
Elige recetas según tus gustos, tu tiempo y tu hogar.
Húngara
Una selección de recetas para descubrir.
- Húngara
Rakott krumpli — patatas, huevos y salchicha al horno
Capas de patata, huevo duro y salchicha ahumada gratinadas con crema agria y queso.
- Húngara
Gombapaprikás — champiñones al pimentón con galuska
Champiñones en salsa de crema agria y pimentón con pequeñas pastas escalfadas al huevo.
- Húngara
Gulash de carne de res
Carne de res al estilo húngaro, guisada con pimentón, patatas y pimientos.
- Húngara
Körözött — crema de túró con alcaravea
Quesos frescos de vaca y oveja con mantequilla, cebolla y pimentón dulce.
- Húngara
Túrós csusza — pasta con túró y panceta crujiente
Pasta cuadrada con crema agria y queso fresco granulado, cubierta de panceta ahumada crujiente.
- Húngara
Káposztás tészta — pasta con col caramelizada
Pasta cuadrada con col blanca bien dorada y pimienta negra.
- Húngara
Kelkáposzta-főzelék — col de Saboya y patatas con alcaravea
Col de Saboya y patatas en una salsa de crema agria ligeramente espesa.
Peruana
Una selección de recetas para descubrir.
- Peruana
Salsa criolla — cebolla roja y pimientos con lima
Cebolla roja en tiras finas y pimientos pequeños con aliño de lima.
- Peruana
Pepián de choclo — pollo con crema de maíz
Pollo guisado en salsa de maíz blanco, cilantro y ají amarillo.
- Peruana
Sopa a la minuta — sopa de res y fideos finos
Carne de res picada, verduras y fideos finos en caldo de tomate y orégano.
- Peruana
Yuquitas fritas — yuca frita
Yuca cocida y después frita, dorada por fuera y tierna por dentro.
- Peruana
Lomo saltado
Salteado peruano de carne de res con tomates y cebollas, acompañado de patatas y arroz. Tiempos estimados por IA.
- Peruana
Arroz con camarones — arroz con camarones y ají
Arroz ya cocido salteado con camarones, verduras y salsa de ají amarillo.
- Peruana
Anticuchos de corazón — brochetas de corazón de res
Corazón de res marinado con ají amarillo y vinagre, y después asado.
- Peruana
Sopa de quinua con pollo — sopa de quinoa y pollo
Una sopa de quinoa, pollo y boniato con orégano y cilantro.
Polaca
Una selección de recetas para descubrir.
- Polaca
Żurek — sopa de centeno fermentado con salchicha
Sopa ácida de fermento líquido de centeno con salchicha, beicon, patatas y verduras de raíz.
- Polaca
Łazanki — pasta con chucrut y champiñones
Pasta pequeña cuadrada con chucrut, salchicha ahumada y champiñones salteados con cebolla.
- Polaca
Fasolka po bretońsku — alubias con salchicha ahumada
Alubias blancas en salsa de tomate espesa con salchicha ahumada y beicon.
- Polaca
Gołąbki — col rellena de cerdo y arroz
Hojas de col rellenas de cerdo y arroz, guisadas en salsa de tomate con mejorana.
- Polaca
Pierogi ruskie
Raviolis polacos de patatas, queso fresco y cebollas. Duraciones estimadas por IA.
- Polaca
Mizeria — pepino con crema agria
Rodajas de pepino escurridas con salsa de crema agria, vinagre y hierbas frescas.
- Polaca
Flaki — sopa de callos con verduras de raíz
Callos tiernos en caldo de ternera con zanahoria, apionabo y raíz de perejil, sazonado con mejorana y pimentón.
- Polaca
Kluski śląskie — albóndigas de patata y fécula
Bolas tiernas de patata cocida y fécula, cocidas suavemente y con un hueco central.
Senegalesa
Una selección de recetas para descubrir.
Gourmbane — sopa de mijo, alubias de careta y carne
Una sopa de mijo partido ligada con cacahuete, con ternera, alubias de careta y pescado seco.
Beugueuthie — condimento de hibisco verde y quimbombó
Un bol para compartir de salsa verde ácida con limón, hojas de hibisco y quimbombó triturado.
Soupe kandia — quimbombó y pescado con aceite de palma
Una salsa espesa de quimbombó fresco y seco con pescado y caracoles marinos secos.
- Senegalesa
Pollo yassa
Pollo senegalés marinado con limón, guisado con cebolla y servido con arroz.
Ndambé — alubias de careta con tomate
Alubias de careta tiernas en una salsa espesa de tomate y ajo.
- Senegalesa
Thiéboudiène
Arroz senegalés con pescado y verduras en salsa de tomate.
Dibi de cordero — al horno y gratinado
Trozos de paletilla de cordero cocidos en papillote y dorados bajo el grill con aros de cebolla.
Thiou viande — ternera y verduras con vinagre
Un guiso de ternera con tomate, hortalizas de raíz y col, con un toque de vinagre.
Sudafricana
Una selección de recetas para descubrir.
- Sudafricana
Bobotie de res
Gratinado sudafricano de carne picada especiada, con pasas y una cobertura de huevos y leche.
- Sudafricana
Geelrys — arroz amarillo con pasas
Arroz con cúrcuma, canela y cardamomo, terminado con pasas y mantequilla.
Chakalaka — verduras y alubias con tomate
Zanahorias y pimientos guisados con tomate, jengibre, chile y alubias.
- Sudafricana
Potjiekos — guiso de cordero con vino y curry
Cordero guisado lentamente con zanahorias, patatas, vino tinto y especias.
Roosterkoek — panecillos a las brasas
Panecillos de masa fermentada, cocidos directamente en la parrilla de la barbacoa.
- Sudafricana
Sosaties — brochetas de cordero y albaricoques
Cordero marinado con curry, vinagre y mermelada de albaricoque, asado con orejones.
Vetkoek — panecillos fritos de leche
Panecillos con levadura química, dorados en sartén y servidos calientes.
- Sudafricana
Umngqusho — maíz partido y alubias
Maíz partido y alubias guisados lentamente con tomate, ajo y chile.
Al vapor
Una selección de recetas para descubrir.
- Otoño
Puré de chirivía y patata
Puré de chirivías y patatas cocidas al vapor, enriquecido con leche caliente y mantequilla.
- Asiática
Dorada al vapor con jengibre
Dorada entera al vapor con jengibre, soja y cebolletas.
- Asiática
Albóndigas de cerdo al vapor
Albóndigas de cerdo con jengibre, cebolleta y soja.
- Asiática
Pollo al vapor con jengibre y arroz glutinoso
Pollo con soja y jengibre servido con arroz glutinoso al vapor.
- Asiática
Raviolis al vapor de cerdo y hongos
Raviolis al vapor con relleno de cerdo y hongos negros.
- Asiática
Lubina al vapor con lima
Lubina entera cocinada al vapor con ajo, chile y lima.
- Asiática
Bocaditos de camarones al vapor
Raviolis al vapor rellenos de camarones y brotes de bambú.
- Francesa
Rillettes de salmón
Salmón fresco y ahumado mezclados con crema, mostaza, limón y eneldo.